ensalada de remolacha

Name: ensalada de remolacha
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 2.00 zanahorias grandes; 2.00 - 3 remolachas; 2.00 tomates grandes; 1.00 cebolla tierna; 2.00 patatas medianas; limón, sal y aceite de oliva

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< de 10 min
Fácil
4 personas

Ingredientes para ensalada de remolacha

2 zanahorias grandes
2 - 3 remolachas
2 tomates grandes
1 cebolla tierna
2 patatas medianas
limón, sal y aceite de oliva

Cómo hacer ensalada de remolacha

Cocer las zanahorias, la remolacha y las patatas con la piel, cuando esto enfrié pelar y cortar a cuadritos todo en un bol con el tomate pelado y la cebolla en rodajas finas añadir sal al gusto unas gotas de limon y una cucharada sopera de aceite de oliva.
También podeis prepararla con la remolacha que venden el super ya cocida, también podeis poner mahonesa en vez de aceite y sin limón.