¿Te apetece una ensalada? ¿Qué tal una de las más conocidas de Italia? La ensalada caprese, con tomate y mozzarella, es sin duda una auténtica delicia. Pero vamos a darle un toque diferente, más nuestro, más sorprendente. ¿Preparada?
¡En montadito! Seguro que si te plantas en la mesa con estos montaditos de ensalada caprese, conseguirás disfrutar con toda la familia de un plato original y sorprendente. Además, es refrescante, de modo que tiene todo lo necesario para pasar el calor de las noches de verano o, por qué no, ¡disfrutarla todo el año!
Si utilizas mozzarella fresca, recuerda escurrirla muy bien para que no ablande demasiado el pan. Otra opción, es tostar un poco el pan para que quede con un toque más crujiente. ¡Que la disfrutes!
Ingredientes para Montaditos de ensalada caprese
Cómo hacer Montaditos de ensalada caprese
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Escurre bien la mozzarella y córtala a rodajas. Lava los tomates y córtalos también a rodajas.
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En un bol, mezcla el aceite con las hoja de albahaca bien picadas y la media pastilla de Avecrem Verduras -30% de sal desemenuzada. Condimenta con el orégano, sal y pimienta y remueve con unas varillas.
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Corta el pan en rebanadas prepara los montaditos: encima de cada rebanada pon una rodaja de mozarella y una de tomate. Aliña con el aceite aromatizado ¡y listo!
Consejos para cocinar Montaditos de ensalada caprese
El Truco: para que no se humedezca el pan
Para que el pan de los montaditos no quede blando y húmedo puedes pasar una ligera capa de aceite antes de colocar el queso y el tomate. Así la rebanada de pan se hará impemeable y llena de sabor.
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