merluza a la romana

Name: merluza a la romana
Total time: 10 min
Yield: 2 personas
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 4.00 filetes de merluza sin piel; 1.00 huevo, harina de freir, 1 limón, aceite de oliva; Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal

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10-20 min
Media
2 personas

Ingredientes

4 filetes de merluza sin piel
1 huevo, harina de freir, 1 limón, aceite de oliva
Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal

Cómo hacer merluza a la romana

Poner los filetes limpios y bien secos en un plato y sazonarlos con el Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal y el zumo de limón y dejarlos unos 10 minútos.
Poner abundante aceite a calentar ó la freidora y escurrir bien los filetes pasandolos primero por harina y luego por el huevo batido.
Freir en el aceite bien caliente hasta que estén dorados, sacar y escurrir en papel absorvente.
Emplatar 2 filetes por persona y acompañar por ejemplo de unas papas aliñás y un poco de tomate con sal ó una ensalada.