merluza a la romana

  • 10-20 min
  • Media
  • 2 personas

Ingredientes

Cómo hacer merluza a la romana

  • PASO 1

    Poner los filetes limpios y bien secos en un plato y sazonarlos con el Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal y el zumo de limón y dejarlos unos 10 minútos.

  • PASO 2

    Poner abundante aceite a calentar ó la freidora y escurrir bien los filetes pasandolos primero por harina y luego por el huevo batido.

  • PASO 3

    Freir en el aceite bien caliente hasta que estén dorados, sacar y escurrir en papel absorvente.

  • PASO 4

    Emplatar 2 filetes por persona y acompañar por ejemplo de unas papas aliñás y un poco de tomate con sal ó una ensalada.

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