lomo con queso al horno

Cómo hacer lomo con queso al horno

• Poner los filetes de lomo (comprarlos gruesos) en una fuente, echarles orégano, el zumo de 1/2 limón y un buen chorro de aceite. Dejarlos macerar 1/2 hora. Escurrirlos y ponerlos en una fuente refractaria, sazonarlos con sal y pimienta, añadir el Tomate Frito Gallina Blanca y rociar con un poco de aceite.

• Poner encima de cada uno de ellos un quesito cortado a láminas y dejar cocer a horno fuerte 10 o 15 minutos. Antes de servir sazonar con Esencias de Ajo y Perejil Gallina Blanca.