Ingredientes
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Con Avecrem, ¡triunfas!
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Cómo hacer ENSALADA DE MACARRONES
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En primer lugar, hierve la pasta en agua con una pastilla de Avecrem Caldo de Pollo hasta que esté al dente. Cuando esté listo escúrrela y pónla en un cuenco. Regala con un hilo de aceite y remueve. Limpia los pimientos, retirando las semillas y las nervaduras blancas del interior, y cortarlos a dados.
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Cuece los huevos durante 10 minutos en agua. Retíralos, refréscalos con agua fría, pélalos y córtalos a cuartos. Por otro lado, lava los tomates y pártelos a gajos. Escurre las aceitunas y corta las verdes a trocitos.
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Añade el pimiento y las aceitunas a la pasta. Mezcla el resto del aceite con el vinagre o el zumo de limón. Agrega también una pastilla de Avecrem Caldo de Pollo desmenuzada y bate bien con un tenedor para obtener una salsa emulsionada. Añádela a la ensalada y remueve bien.
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Escurre y trocea el atún. Separa las hojas de lechuga, lávalas y secalas. Extiéndelas en una ensaladera y dispón sobre ellas la mezcla de pasta. Finalmente decora con los tomates, el atún y el huevo duro y sirve enseguida.