Ingredientes para CONEJO CON ALMENDRAS
Cómo hacer CONEJO CON ALMENDRAS
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Al limpiar el conejo, reservar el hígado, friéndolo en aceite junto con las almendras, laurel, pimienta, la pastilla de Avecrem Caldo de Carne -30% de sal.
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Añadir a este frito un poco de caldo de carne GALLINA BLANCA y triturar todo con la batidora, reservarlo a parte.
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En una cazuela, con aceite, rehogar la cebolla con los ajos, ambos pelados y picados, agregar el vino y los trozos de conejo.
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Cuando todo este bien rehogado echar la salsa anterior y dar un hervor de 30 minutos, hasta ver el conejo en su punto