arroz con leche y nata

Cómo hacer arroz con leche y nata

• Calentar la leche con la nata, la rama de la canela, la piel de limón y con ayuda de una varilla remover para que no se pegue.
  Cuando empiece a hervir, echar el arroz y dejar cocer a fuego muy lento hasta que este muy tierno el arroz unos 40 0 50 minutos.
  Seguir removiendo de vez en cuando para evitar que se queme.
  Cuando esté hecho sacar la cascara de limón y echar el azúcar y dejar cocinar dos o tres minutos más. Es importante echar el azúcar al final.

• La crema os quedara con una textura espesa y muy sabrosa. Poner un unas copa o bol y cuando este frió dejar en el frigorífico.
  Adornar con canela por encima o con un poco de azúcar y quemar con un quemador de cocina