lenguado a la romana

Name: lenguado a la romana
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 3.00 lenguados grandes fileteados; 0.50 taza galletitas saladas molidas; 2.00 huevos; 1.00 pastilla Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal; 1.00 tacita aceite de girasol; 1.00 pizca sal /pimienta blanca molida; gajos de limón y ensalada para acompañar

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Ingredientes para lenguado a la romana

3 lenguados grandes fileteados
0,5 taza galletitas saladas molidas
2 huevos
1 pastilla Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal
1 tacita aceite de girasol
1 pizca sal /pimienta blanca molida
gajos de limón y ensalada para acompañar

Cómo hacer lenguado a la romana

Salpimenta ligeramente los filetes de lenguado.
Bate los huevos junto con la pastilla de Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal.
Coloca las galletitas molidas en un plato llano.
Pasa los filetes de pescado por las galletitas molidas, pasa luego por el huevo batido, deja reposar 10 minutos.
Fríe el pescado en una sartén o freidora con aceite bien caliente, retira y escurre sobre papel absorbente.
Sirve los filetes de pescado decorado con unos gajos de limón y una ensalada aliñadada al gusto.