¿Me podríais dar un truco para que el lenguado no se pegue a la parrilla?

Para que el pescado te quede superrico si lo haces a la plancha, vierte unas gotas de aceite en la sartén o plancha y distribúyelo por su superficie ayudándote de una brocha. Deja que la plancha se caliente y, una vez tome mucha temperatura, seca el pescado con papel de cocina, y de ahí a la plancha. ¡Listo!