Ingredientes para buñuelos de coliflor
Cómo hacer buñuelos de coliflor
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Hervimos la coliflor. Cuando este blandita la chafamos y añadimos Esencias de Ajo y Perejil Gallina Blanca. Cortamos los ajos tiernos y los añadimos también. Mezclamos todo.
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Batimos los dos huevos y lo añadimos a la mezcla junto con dos cucharadas soperas de harina. Mezclamos con las manos hasta tener una pasta. Echamos también un poco de sal y añadimos el emmental rayado. Si quereis que tenga más sabor podeis añadir parmesano rayado.
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Calentamos aceite en una sarten. Le damos la forma a la masa con dos cucharas y vamos echandolos en la sarten.
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Freír hasta que queden doraditos.