atún con sanfaina

Cómo hacer atún con sanfaina

• Picamos los pimientos, cebolla y berenjena. Rallamos los tomates. Pasamos a preparar el plato.

• Con una pastilla de Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal deshecha, condimentamos los medallones de atún y los cocemos a la plancha que habremos puesto al fuego con unas gotas de aceite. Reservamos.

• En una cazuela, ponemos aceite y freímos los pimientos y la cebolla, añadimos la berenjena y cocemos todos junto, Por último añadimos el tomate rallado y condimentamos con otra pastilla de Avecrem, tapamos y dejamos cocer a fuego lento hasta que la sanfaina esté en su punto.

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  Ponemos una cama de sanfaina en una bandeja, ponemos encima el atún y cubrimos con el resto de salsa, estará el plato listo para servir.