champiñones al limón

Cómo hacer champiñones al limón

• Quitar el pie terroso de los champiñones limpiarlos bajo el grifo, nunca sumergidos pues cogerían mucha agua.
  poner en una sartén amplia el aceite y los champiñones. Rehogar removiendo hasta que reduzca toda el agua que sueltan.

• Añadimos la margarina y removemos hasta que se funda. Echamos el zumo de limón y dejamos reducir casi por completo

• Salpimentamos y añadimos los ajos y perejil muy picadito.