El pimiento y la berenjena son los ingredientes estrella de una buena escalivada, pero también podemos escalivar otras hortalizas, especialmente la cebolla. Unos minutos en el horno serán suficientes para tenerlo a punto y usar nuestras verduras escalivadas en aquellas recetas que queramos preparar.
Verduras Asadas, Escalibada deliciosa
La escalibada es un plato típico de la gastronomía mediterránea. Consiste en asar, con una llama viva o bien en el horno, las verduras hasta dejarlas muy melosas y con un agradable sabor ahumado...