Trucos
El truco de Arguiñano
Cuando hagas hojaldres rellénalos con garbanzos y pincha con un tenedor (y con cuidado claro...) antes de meterlos al horno. Así evitarás que "suban" y luego podrás rellenarlo de lo que quie...
rapidez
Si arguna vez se te orvida pone la noxe antes a remoho garbanzo par potahe ¡¡ No es problema,dales un hervo.Ponlo a hervi kon agua fria y kuando esten hervios les tira el agua.Ya los puedes po...
aceite frito sin sabor fuerte
Para hacer dulces en los que se les ponga aceite o bien aquellos que se fríen como los rosquillos un truco para que el aceite no tenga sabor fuerte es freír una cáscara de limón o un pedacito de pan m...
Pescado congelado como si fuera fresco.
Para que el pescado te salga buenísimo, simplemente tendrás que dejarlo unos 10 minutos en leche, (después de descongelarlo sobre una rejilla, para que suelte toda el agua de congelación) y luego prep...
Tortilla de patatas jugosa y esponjos
Para que la tortilla de patatas sea más jugosa y esponjosa echale un poco de levadura y leche, verás como está bueníiiisima
Para quitarse de las manos el olor a cebolla o ajo
Hay un truco muy bueno para quitarse de las manos el olor a cebolla y a ajo. Consiste únicamente en frotar las manos bajo el grifo con cualquier utensilio de acero inoxidable que tengas por la coci...
Tortilla de patata siempre jugosa
Cuando quiero tener la tortilla de patatas hecha con cierta antelación pero quiero que quede jugosa igual que recién hecha, cubrimos la tortilla con un poco de nata líquida y queso, lo guardamos en la...
Conservar aguacates
Truco de Gallina Blanca para Conservar aguacates
Gazpachos con fruta
Para cambiar el sabor típico del gazpacho, una forma fácil y muy buena es añadir fruta a tu gazpacho. Podemos poner sandía, manzana, mango o la fruta que más te guste.
Evitar que se pegue la masa congelada
Para que las masas que sacamos del congelador no se peguen, lo mejor es descongelarlas sobre harina ya que ésta absorbe la humedad que suelta durante el proceso de descongelación.
Truco para cascar huevos sin que se rompan
Para que no se rompan los huevos, lo mejor es golpear uno contra el otro. De esta forma se evita que caiga cáscara en la zona de trabajo.
Mejorar tus sopas con garbanzos y salchichas
Si a una sopa (hecha con caldo en brik o con ave con fideos deshidratada) le incorporamos unos cuantos garbanzos y unas cuantas salchichas de Frankfurt minis, le añadiremos proteínas, fibra...