tagarninas aliñadas

Cómo hacer tagarninas aliñadas

• Limpiar los cardillos de las tagarninas y cocerlos en agua con sal, cuando esten tiernos, apartarlos, escurrirlos y dejarlos enfriar.

• Trocear los tallos y ponerlos en una ensaladera, añadir la cebolla picada y los huevos duros troceados, sazonar y aliñarlas con aceite de oliva y vinagre.