Recetas muy fáciles de bacalao. ¡Vamos a hacerlas! ¿Cómo? Con Tomate, Dorado, Confitado, Ajoarriero, con Patatas, Rebozado, Encebollado… Seguro que tenemos todas estas recetas y, si no, anímate a subirla tú. Cocina fácil gracias a nuestros cocinillas y sus consejos.
...horno para que se precaliente a 100 oC. Pon a calentar a fuego lento el aceite que has aromatizado; debe alcanzar los 80 ºC. Introduce el bacalao en...
Mezcla el sofrito de tomate y Cebolla Gallina Blanca con la mostaza en grano. Reserva el sofrito. Elimina la piel del lomo de bacalao: pon la pieza con...
Retiramos la piel de los lomos de bacalao y le eliminamos los restos de carne que puedan quedar adheridos. Echamos un chorrito de aceite de oliva en...
...Gallina Blanca y por último el Caldo de Pescado Gallina Blanca. Mantener en el fuego hasta que las patatas estén tiernas. Añadir las migas de bacalao...
Poner el bacalao en remojo y una vez desalado, quitar la piel y la espina. Desmenuzar. Rehogar el bacalao en una sartén con un poco de aceite. Añadir...
Lave los trozos de bacalao y escálfelos 5 minutos. Sáquelos del agua y colóquelos extendidos sobre un papel de cocina para que se escurran un poco. Mientras...
...cacerola, añadir 1 litro de Caldo de Pescado Gallina Blanca, el vino y el diente de ajo y llevar a ebullición. Transcurridos 3 minutos, añadir el bacalao...
Enharina el bacalao y fríelo en una sartén con 4 cucharadas de aceite caliente durante 2 min. por cada lado. Retira y reserva. Saltea el Sofrito de Tomate...
