Recetas Rape

123 recetas

El rape es un pez que habita en el fondo del mar. Sus más de 200 especies se encuentran en todos los océanos, pudiendo encontrarse en algunas ocasiones en aguas poco profundas. Su color suele ser gris o marrón oscuro y destaca por su gran cabeza, ancha y aplastada, y por una protuberancia que parece una caña de pescar (que solo tienen las hembras), la cual utilizan para simular una pequeña presa. En esta sección veremos distintas recetas de rape que nos permitirán preparar este rico pescado.

Hay muchas formas de cocinar el rape: con salsas, a la malagueña, con gambas, con patatas, con cebolla… Tienes muchas opciones a tu disposición que te permitirán convertirte en un auténtico experto en la elaboración de este plato. Tan solo debes escoger la receta que creas que te gustará más y seguir nuestros paso a paso.

Para Navidad, celebraciones, aniversarios o en la típica reunión con amigos y familiares. Los momentos para cocinar este rico pescado son muy variados, y es indiferente en cual decidas servirlo: las recetas con rape son perfectas para cualquier tipo de eventualidad.

¿A qué estás esperando? Explora el recetario, ve a comprar todos los ingredientes que necesites y ponte a ello. En poco tiempo tú y los tuyos estaréis disfrutando de un maravilloso plato que hará rugir vuestro estómago de placer.

Cómo cocinar rape

¿Sabías que el rape también se le conoce como sapo? Pues sí y te damos más datos. Pertenece a la familia Lófidos y es un pescado blanco que tiene una gran cantidad de proteínas y pocas grasas. Por eso, está especialmente indicado para esas épocas en que queremos guardar la línea pero sin renunciar al sabor. Eso sí cuando se cocina no debemos pasarnos en añadir grasas o salsas. ¡Descubre ahora recetas con rape ligeras y la mar de saludables que hemos preparado para ti!

Este pescado además también es rico en vitaminas y minerales, por ejemplo, las del grupo B, así como potasio, magnesio, fósforo y hierro. Estos minerales son muy necesarios para el sistema nervioso, la actividad muscular y el buen funcionamiento de los intestinos, entre otros muchos beneficios.

Para cocinarlo podemos hacerlo al horno, a la plancha, rebozado o al vapor, porque lo cierto es que se adapta a casi todos los métodos de cocción e ingredientes. La parte más apreciada es la de la cola y puedes cocinarla con marisco, como gambas o almejas, y servirlo con una guarnición de verduras. ¡Hay infinidad de platos con rape!

Por otro lado, el rape es uno de los pescados que más gustan, ya su carne es más firme que la de otras especies, tiene mucho sabor y no presenta casi espinas. Por tanto, es ideal para aquellos a quienes no les guste mucho el pescado, como a los peques de la casa. Pero para que les encante aún más es esencial saber cómo preparar el rape de un forma sabrosa y creativa. Por ejemplo, unos canelones de rape y langostinos. En esta receta el pescado queda camuflado gracias a la pasta y a la deliciosa salsa bechamel, y es un plato muy fácil de hacer que seguro que triunfa en tu familia.

Ahora que ya tienes alguna idea más sobre cómo hacer rape de una manera apetitosa para los mayores y pequeños de la casa puedes repasar otras de las riquísimas propuestas que encontrarás en esta selección. ¿Cuál te gustaría probar ahora?

Descubre nuestras recetas de rape fáciles y gustosas

Empanado, al horno, con salsa… lo bueno de este pescado es que hay infinitas alternativas para cocinarlo. Aunque sí que es cierto que donde queda mejor es en guisos, también puede quedar estupendo en unas croquetas, en un aperitivo combinándolo con mariscos y verduras, en reconfortantes sopas o incluso en un ceviche marinado con zumo de limón.

Un plato de esta selección que no te puedes perder es el de rape al horno con refrito de ajos. Primero, porque es la mar de sencillo de preparar, no tiene ningún tipo de complicación y además es súper saludable y sabroso. Lo que le da su gustito tan especial es que tiene el acompañamiento justo: un refrito de ajos y una cama de patatas y cebolla que lo hacen verdaderamente especial.

¿Quieres más recetas con rape sencillas y apetitosas? Pues no podemos dejar de proponerte la de rape con verduras, que podrás tener lista en muy pocos minutos. Se acompaña de hortalizas tan gustosas como los puerros y las cebolletas, y al hacerse al horno y no añadir más grasas que la del aceite de oliva para saltear las verduras, la verdad es que es un opción saludable y exquisita.

Recetas de rape en salsa

Mención aparte merecen las propuestas en las que este versátil pescado se acompaña de una maravillosa salsa.

En este recopilatorio encontrarás las más variadas recetas de rape para disfrutarlo como más te apetezca y tanto en tus comidas del día a día como en un ocasión especial. Atrévete a innovar preparando una exquisita receta de rape con salsa de coco y puré de zanahorias. El resultado te va a dejar con la boca abierta y más cuando sepas lo fácil que es de hacer. Seguro que tus comensales querrán repetir.

Como ves cocinar rape en salsa puede ser una excelente opción para disfrutar de este pescado y sacarle el máximo partido. Si te apetece un plato más tradicional y característico de nuestra cocina regional no lo dudes y cocina el rape a la malagueña, acompañado de almendras, ajos y sofrito de tomate. ¿Qué te parece? Pero por si aún te quedan dudas en esta selección te invitamos a descubrir muchas más recetas de rape en salsa, todas ellas irresistibles y que están para mojar pan.

Echa un vistazo a este recopilatorio de recetas de rape donde seguro que encontrarás un plato para deleitar a tus invitados. Propuestas sencillas, saludables y con mucho sabor que podrás cocinar en cualquier ocasión. Te invitamos a probarlas todas porque están realmente deliciosas y, gran parte de ellas, las podrás hacer en menos tiempo del que imaginas. ¡Buen provecho!

Recetas Rape con Patatas

Rape con patatas

  • 20-40
  • 4
  • Fácil
  • Segundo plato

Recetas Rape

Rape al all cremat

  • 10-20
  • 4
  • Fácil
  • Segundo plato

Recetas Rape

Rape a la malagueña

  • 10-20
  • 4
  • Media
  • Segundo plato

Recetas Rape

Rape costa brava con langostinos

  • 20-40
  • 4
  • Fácil
  • Segundo plato

Recetas Rape

Rape con verduras

  • < de 10
  • 4
  • Fácil
  • Segundo plato

Recetas Rape

Rape con ensalada de endibias

  • 10-20
  • 4
  • Media
  • Segundo plato

Recetas Rape

Rape y almejas con jugo de espárragos verdes

  • 20-40
  • 4
  • Media
  • Segundo plato

Recetas Rape con Patatas

Patatas con rape

  • 10-20
  • 4
  • Fácil
  • Primer plato

Recetas Sopa

Sopa de rape

  • 20-40
  • 4
  • Media
  • Primer plato

Cocina creativa Recetas

Ragú de verduritas, cerdo y rape

  • 20-40
  • 4
  • Media
  • Segundo plato

Fácil y sana Recetas

Crema de brócoli y rape

  • 40-60
  • 4
  • Fácil
  • Primer plato

Recetas Canelones de Rape

Canelones de rape

  • 40-60
  • 4
  • Fácil
  • Segundo plato

Recetas Rape con Piña

Rape con piña

  • 20-40
  • 4
  • Media
  • Segundo plato

Recetas Rape

Rape al all i pebre

  • 20-40
  • 4
  • Fácil
  • Segundo plato

Recetas Rape

Rape asado con gambas

  • 20-40
  • 4
  • Media
  • Segundo plato

Recetas Rape

Rape con almendras

  • 20-40
  • 4
  • Fácil
  • Segundo plato

Recetas Rape

Rape con pimientos asados

  • 20-40
  • 4
  • Fácil
  • Segundo plato

Recetas Rape

Rape con trompetas a la crema

  • 20-40
  • 4
  • Fácil
  • Segundo plato

Recetas Rape con Patatas

Rape con patatas

  • 20-40
  • 4
  • Fácil
  • Segundo plato

Recetas Rape

Rape a la marinera

  • 20-40
  • 4
  • Fácil
  • Segundo plato

Fácil y sana Recetas

Micuit de hígado de rape

  • > 60
  • 8
  • Media
  • Entrante

Recetas Rape

Rape con berberechos y gambas, para lottorosae

  • 40-60
  • 2
  • Media
  • Segundo plato

Recetas Rape

Rape con ajada

  • 20-40
  • 1
  • Fácil
  • Segundo plato

Recetas Rape

Rape con risotto al queso azul

  • 20-40
  • 4
  • Fácil
  • Segundo plato

Recetas Caldereta

Caldereta de rape

  • 40-60
  • 4
  • Media
  • Segundo plato