Recetas con cerdo

Por supuesto tienes que probar un plato exquisito como el secreto de cerdo en salsa, ¡no podrás dejar de untar pan! ¿Sabes por qué se llama “secreto”? Existen varias teorías curiosas. Una de las más extendidas es la que dice que este corte de carne era el secreto mejor guardado por los carniceros que, egoístamente, se lo guardaban para ellos. Otra posible explicación de su nombre es simplemente que está en una parte muy escondida, como si el propio animal custodiara como un tesoro. Concretamente se localiza entre la paletilla y la panceta, en la región más interna de manera que queda oculta. Lo que está claro es que el secreto se ha puesto de moda en los últimos años tanto en restaurantes como en los hogares españoles. Y por eso te proponemos la riquísima receta.  

Más abajo te descubrirás todas recetas con carne de cerdo pero échale un ojo también a nuestros recopilatorios específicos de recetas con jamón, recetas con salchichas, estofados con cerdo, solomillo de cerdo y las increíbles recetas de migas.  ¡Ánimo y a cocinar!