Croquetas

Ingredientes: 6 patatas medianas, bechamel masa croquetas, 1 huevo, pan rallado, aceite oliva, bechamel suave, queso mozzarella, sal y pimienta

Ingredientes: 200 g de pan rallado, 125 g de harina, 75 g de mantequilla, 6 cucharadas de harina (para rebozar las croquetas), 2 cucharadas de tomate frito, 2 huevos, 1 y 1/2 kg de mejillón de roca, caldo de pescado, 1 cebolla mediana, 1 cucharada de brandy, aceite, sal, pimienta

Ingredientes: 1 y 1/2 kg. de mejillón de roca, 125 gr. de harina, 75 gr. de mantequilla, 1/2 litro aprox. caldo de pescado, 2 cucharadas de tomate frito, 1 cebolla mediana, 1 cucharada de brandy, 6 cucharadas de harina (para rebozar las croquetas), 2 huevos, 200 gr. de pan rallado, aceite, sal y pimienta

Ingredientes: 500gr boquerones frescos, harina de pescado, sal, aceite de oliva, 500gr croquetas de jamón

Ingredientes: 400g espinacas congeladas, al gusto piñones, al gusto ajo en polvo, 3/4 litro agua, 1 pastilla avecrem caldo de verduras -30% de sal, al gusto sal, el necesario en todo momento aceite de oliva virgen extra, 5 cucharadas aproximadamente harina de trigo, 2 vasos, aproximadamente leche entera, al gusto nuez moscada, 1 huevo, el necesario para las croquetas. pan rallado

Ingredientes: 250 gramos bacalao desmigado, harina, leche, sal, pimienta, pan rallado, aceite de oliva

Ingredientes: 1 muslo de pavo cocido, 1/2 cebolla, 2 cucharadas de harina de repostería, 1/2 litro de leche semidesnatada, 1 cucharadita de agar-agar, aceite de oliva, 2 huevos, pan rallado, avecrem caldo de pollo -30% de sal, nuez moscada molida

Ingredientes: 6 salsichas de franckfurt, 2 patatas medianas, la yema de 1 huevo, aceite-sal-pan rallado-1 huevo

Ingredientes: 300 gr. de bacalao desalado, 1 cebolla , 1 pimiento verde, 1 pimiento rojo, 1 litro de leche , 150 gr. mantequilla , 150 gr. harina , 2 huevos, pan rallado , perejil picado , aceite de oliva virgen, sal

Ingredientes: 250 g de lentejas cocidas, avecrem ajo y perejil granulado, 1 cucharada de orégano, 2 huevos, 2 tazas de pan rallado, 1 taza de aceite de oliva, pimienta blanca