SOJA

Ingredientes: 500g Lomo de salmón fresco, 150 g Sal gorda, 150 g Azúcar, Aceite de oliva, salsa de soja, Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal , harina de maíz, 1 cebolleta, huevas de salmón, cebollino

Ingredientes: 600 gr lomo de atún, 3 tomates, 1 remolacha, 300 gr fresones, cantidad necesaria Sal, Pimienta blanca, Granos de pimienta negra, 1 clavo, cantidad necesaria Vinagre de módena, Salsa de soja, Aceite de oliva

Ingredientes: 1 Aguacate Grande, 1cda Agar-agar, a gusto Sal Marina, 1 taza Caldo de Verduras Gallina Blanca, 2 tazas Arroz Integral Cocido, 150gr yogurt natural, 1cda Salsa de Soja, 50gr Almendras Tostadas, 1 manzana, 4cdas Apio Picado, 200gr Queso Roquefort, Jugo de 1 Limón

Ingredientes: 2 cucharadas Aceite de oliva , 1/2 taza cebolla troceada. , 3 dientes de ajo., 3 huevos., 4 alcachofas. , 2 cucharadas Perejil picado , 1 cucharada Perejil picado , 1 cucharada Albahaca , 150 gr queso parmesano. , 1/4 taza leche de soja. , cantidad necesaria Sal y pimienta negra, cantidad necesaria Pan rallado.

Ingredientes: 1 unidad róbalo entero de un kg , 1 cucharada jengibre rallado , 2 dientes de ajo , 1 pimiento rojo pequeño , 1 Cebolla pequeña o una cebolleta , a gusto salsa de soja , a gusto semillas de anís, aceite de maíz, sal y pimienta , 8 hojas de laurel