LECHE EVAPORADA

Definición

Se obtiene por una deshidratación parcial de la leche, cuya conservación se asegura mediante la esterilización, un tratamiento térmico que combina altas temperaturas con un tiempo determinado. Este tratamiento de conservación asegura la destrucción total de los microorganismos patógenos presentes en la leche y de sus esporas (formas de resistencia de los microorganismos), dando lugar a un producto estable y con un largo período de conservación.

Recetas que contienen LECHE EVAPORADA

Receta de Quiche de brócoli light

Por platoypostre

Ingredientes: 1/2 brócoli grande, 3 unid. huevos, 75 ml. leche evaporada, 100 grs. queso Cheddar /Edam rallado, una pizca nuez moscada molida, al gusto sal y pimienta

A 1 PERSONA LE GUSTA | Dificultad: Fácil | Tiempo: 20-40 min

Receta de Tarta de turrón

Por olivita

Ingredientes: I PAQUETE galleta maria ó similares, 55 GR margarina, 1/2 LITRO NATA, 1/2 LITRO leche, 1 TABLETA TURRON BLANDO, 2 SOBRES CUAJADA, 100 GR AZUCAR

A 1 PERSONA LE GUSTA | Dificultad: Fácil | Tiempo: 10-20 min

Receta de Tortitas de coliflor y patata

Por platoypostre

Ingredientes: 4 unid. patatas medianas, 3 unid. dientes de ajo, 1/2 unid. coliflor grande, 1 cda. mantequilla, 130 ml leche evaporada , 1 cda. tomillo picadito, 1 cdta. curry, 1 cdta. nuez moscada molida, 1/2 unid. guindilla molida, 3 cdas. harina integral, 3 cdas. aceite de oliva, al gusto Sal y pimienta

A 3 PERSONAS LES GUSTA | Dificultad: Fácil | Tiempo: 20-40 min

Receta de Albóndigas de pollo con champiñones y almendras

Por vanessa77

Ingredientes: 1 sobre Mi Salsa Champiñones Gallina Blanca, 1 kilo Carne picada de pollo, 4 Dientes de ajo, Perejil, Pan rallado, 1 vaso Leche desnatada, Variado de pimientas, (roja, negra, blanca, rosa), 300 gr Almendras picadas, Aceite de oliva, 2 huevo

A 2 PERSONAS LES GUSTA | Dificultad: Difícil | Tiempo: 40-60 min

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