JULIANA

Ingredientes: 15 Gramos Aceite de Oliva Virgen Extra, 125 Gramos Carne Picada de Ternera, 125 Gramos Carne Picada de Cerdo, 1 Pan de Molde, 2 Cucharadas Soperas Leche, 1 Huevo, Al Gusto Sal, Al Gusto Ajo, Al Gusto Perejil, 1 brik aprx. Caldo de Pollo bajo en sal, bajo en grasa, 200 Gramos Cebolla Picada a la Juliana, Al Gusto Pimienta, 1 bote Tomate Frito Gallina Blanca, 75 Gramos Arroz, 1 Litro Agua Mineral Natural

Ingredientes: 2 unidades jurelos grandes, 1 vasito aceite de girasol -vino blanco y coñac, 2 unidades-2 unidades cebolla en juliana - patatas, 1 pastilla Avecrem caldo de Pescado -30% de sal

Ingredientes: 2 tazas puré de papa, mostaza , 1 bote Tomate Frito Gallina Blanca, 3 cucharadas mantequilla, 3 cucharadas crema fresca, 2 hojas papas cortadas en forma de bolitas, aceite vegetal para freír, 2 tazas papas cortadas en juliana, 30 nuggets de pollo, 1/2 cebolla mediana picada finamente, perejil picado, 1/2 tomate picado en tiras delgadas, 6 rebanadas tocino, 1 zanahoria pequeña picada finamente, 1 rama apio pequeña picada finamente, sal y pimienta

Ingredientes: 2 paquetes de pan "especial canapés", 200 gr. de mantequilla o margarina, 1 terrina (200 gr.) de queso de untar, 1 lata (80 gr.) de paté de atún, 1 bote (200 gr.) de mayonesa, 1 bote (200 gr.) salsa rosa, Decoraciones:, 2 tomates rojos cortados finísimos, 100 gr. de virutas de jamón de york, 1 latita de puntas de espárragos, 8 palitos de cangrejo, 1 latita pequeña de piña en su jugo, 2 claras de huevo cocidas, 100 gr. de salmón ahumado, 1 pimiento morrón, 1 bote pequeño de anchoas en aceite, 1 latita de sucedáneo de caviar, 3 hojas de lechuga juliana finísima, 4 gambas, 100 gr. de virutas de jamón serrano, 100 gr. de queso rallado, una pizca de orégano picado, 3-4 hojas de gelatina

Ingredientes: 12 filetes lenguado enrollados y pinchados con un palillo , 1 vaso de cava, 1 vaso de nata líquida, 1 cucharada de mantequilla, 1/2 vaso de Caldo de Pescado Gallina Blanca, 1/2 puerro lavado y cortado en juliana, 1 zanahoria cortada en juliana y cocida, 1 manojo de cebollino picado