COGOLLO

Ingredientes: 1 piña, 1 lata de maíz, 1 lata de atún en aceite, 1 aguacate, 4 palitos de cangrejo, ¼ kg gambas cocidas, 1 cogollo de Tudela, El zumo de un limón, al gusto Mayonesa, al gusto Sal, al gusto Pimienta, Pimienta Mostaza

Ingredientes: ½ kilo langostinos cocidos, ½ kilo gambas cocidas, ½ kilo rollitos de mar cocidos, 2 cogollos de Tudela o en su defecto, lechuga, Laurel, Para preparar la salsa tártara necesitamos:, 1 huevo crudo, 2 huevos cocidos, 2 cebollas, 2 pepinillos en vinagre, cantidad necesaria Perejil picado, 6 alcaparras, 1 cucharada mostaza, Pimientos de piquillo, 1 limón

Ingredientes: 3 ajos tiernos cortados en rodajas, 250gr. pasta cocida al gusto, 2 cogollos lavados y cortados a pedacitos, 2 lonchas de bacon (de aprox. 1/2cm. de grosor), 150gr. colas de gamba peladas cortadas a trocitos, 8 cucharadas aceite de oliva, 1 Esencias Ajo y Perejil Gallina Blanca

Ingredientes: 3 ajos tiernos cortados a rodajas, 250gr. pasta cocida al gusto, 2 cogollos lavados y cortados a pedacitos, 2 lonchas de bacon (de aprox. 1/2cm de grosor), 150gr. colas de gambas peladas cortadas a trocitos, 8 cucharadas aceite de oliva, 1 Esencias Ajo y Perejil Gallina Blanca

Ingredientes: 1 hoja lechuga, 8 cogollos de endivias , 200gr jamón en dados, 2 latas de atún, 100gr champiñones (fileteados si son grandes, enteros si son pequeños). , 2 manzanas, 1 limón, Piñones o nueces, Tomates cherry para decorar, aceite de oliva virgen extra de sabor suave , vinagre, fresas para condimentar, sal, pimienta