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CARAMELIZAR

Definición

Acaramelar, untar con caramelo (azúcar líquido) un molde o una preparación, con el fin de evitar que la mezcla se pegue.

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Recetas que contienen CARAMELIZAR

Receta de Flan de chocolate

Por lottorosae

Ingredientes: 4 huevos, 1 bote pequeño leche condensada, 1/2 tableta chocolate extrafino, 2 cucharadas azúcar (para caramelizar el molde), al gusto nata (para acompañar)

A 5 PERSONAS LES GUSTA | Dificultad: Difícil | Tiempo: 40-60 minutos

Receta de Pato caramelizado al pomelo

Por gallinablanca

Ingredientes: 1 pato, Para el adobo, 2 cucharadas de tomillo, 2 cucharadas de orégano, 1 cucharadita de miel, 1/2 cucharadita de pimienta blanca, 3 cucharadas de zumo de pomelo, 1/2 vaso de aceite de oliva, 2 pomelos, 2 pastillas de Avecrem Caldo de Pollo, Para caramelizar el pato, 2 cucharadas de miel, 1 cucharada de salsa de soja, 2 cucharadas de jerez

A 8 PERSONAS LES GUSTA | Dificultad: Difícil | Tiempo: > de 60 minutos

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