CALDO

Definición

Alimento líquido preparado hirviendo todo tipo de carnes, hortalizas y/o hierbas aromáticas en agua. Se utiliza como ingrediente de salsas, platos guisados y sopas. Cuando se reduce se llama consomé.

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Recetas que contienen CALDO

Ingredientes: 4 filetes de solomillo , 200 gramos champiñones, 1 cebolla, 1/2 sidra, 1 cucharada harina, aceite, 1 puré de patatas, 1 pastilla Avecrem Caldo de Pollo , pimienta

Dificultad: Fácil | Tiempo: 20-40 minutos

Ingredientes: 800g lomo de bacalao desalado, 4 cebollas, 2 dientes ajos, 2 ramitas perejil, 5 pimientos choriceros, 2 yemas de huevo, 1 vasito aceite de oliva, 1/2 vasito agua, 1 pastilla Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal

Dificultad: Fácil | Tiempo: 40-60 minutos

Ingredientes: 500g garbanzos cocidos y escurridos, 160g pan rallado, 8 dientes ajos, 1 cucharada levadura en polvo, un vasito aceite de oliva, 1 pizca sal, 1 pizca pimienta, 2 cucharadas cilantro molido, 2 cucharaditas cominos molidos, 1 pizca Avecrem Caldo de Pollo Granulado

Dificultad: Fácil | Tiempo: 10-20 minutos

Ingredientes: 1 kilo espárragos verdes, 1 pastilla Avecrem Caldo de Verduras -30% de sal, beicon en lonchas, rebanadas de pan integral o de centeno, mantequilla

Dificultad: Fácil | Tiempo: 10-20 minutos

Ingredientes: 6 huevos, acitunas, pepinillo, perejil, 1 lata pequeña pimiento morron, 1 lata grande atún, una pizca Avecrem Caldo de Pollo Granulado, mayonesa

Dificultad: Fácil | Tiempo: 10-20 minutos

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