Definición Alimento líquido preparado hirviendo todo tipo de carnes, hortalizas y/o hierbas aromáticas en agua. Se utiliza como ingrediente de salsas, platos guisados y sopas. Cuando se reduce se llama consomé.
Receta de Macarrones con lomoPor lolines Ingredientes: 300 grs. macarrones, 4 lonchas lomo cortado fino, Sofrito de Tomate y Cebolla Gallina Blanca , Avecrem Caldo de Pollo -30% de sal , queso emmental rallado A 1 PERSONA LE GUSTA | Dificultad: Fácil | Tiempo: 20-40 min
Receta de Roti de pavo con salsa gallina blancaPor pinxenxa Ingredientes: 800g aprox Roti de pavo, 1 zanahoria, 1 Cebolla, 1 vaso Vino blanco, 1/2 litro Caldo de Pollo bajo en sal , 4 Patatas, Perejil picado, Sal , Aceite de oliva Dificultad: Fácil | Tiempo: 20-40 min
Receta de Tornillos con lomoPor lolines Ingredientes: 300 grs pasta-tornillos, 4 lonchas finas lomo, Sofrito de Tomate y Cebolla Gallina Blanca , 100 grs. queso emmental rallado, 2 pastillas Avecrem Caldo de Pollo -30% de sal, sal-pimienta A 1 PERSONA LE GUSTA | Dificultad: Fácil | Tiempo: 20-40 min
Receta de Garbanzos con bacalaoPor lolines Ingredientes: 2 botes garbanzos, Caldo de Pescado Gallina Blanca, Sofrito de Tomate y Verduras Gallina Blanca , 8 buñuelos de bacalao A 1 PERSONA LE GUSTA | Dificultad: Fácil | Tiempo: 20-40 min
Receta de Chuletas de cerdo con verduras al hornoPor pinxenxa Ingredientes: 2 Chuletas de cerdo, 2 Tomates, 1 Patata, 1 Cebolla, 1 vaso Caldo de Carne Gallina Blanca, 1 vasito Brandy, Aceite de oliva, sal, pimienta A 1 PERSONA LE GUSTA | Dificultad: Fácil | Tiempo: 20-40 min