BLANCO

Ingredientes: 750g tripa de ternera cocida troceada, 250g cabeza de ternera cocida troceada, 3/4 bote pequeño tomate triturado, 2 cucharadas carne de pimientos choriceros, 100g morcilla achoricada, 100g lacon, 100g tocino enteverado, 1 cucharada pimentón dulce, 1/2 cebolla, 1 diente ajos, 1 cucharadita pimentón picante, 1 guindilla, 2 pimientos verdes medianos, 1 hoja laurel, 1/2 cucharadita tomillo , 3 hebras azafrán, 1 vaso vino blanco, 1 pastilla Avecrem Caldo de carne -30% de sal, el justo aceite de oliva, 1 cucharadita cominos molidos, al gusto sal /pimienta, 2 vasos agua, 1 cucharadita perejil picado

Ingredientes: 1,300kg azúcar, 8 huevos, 400g harina de trigo, 1 copa ron blanco, 1 pizca canela molida, mantequilla para engrasar, 3 vasos agua

Ingredientes: 1,500kg mejillones, 2 puerros, 2 zanahorias, 2 dientes ajos, 1 cebolla, 4 cucharadas tomate triturado, 1 cucharada harina, 1 vaso vino blanco seco, 1 vaso Caldo de Pescado Gallina Blanca, 1 cuchatradita guindilla molida, un poco aceite de oliva, al gusto sal, 1 cucharada perejil fresco picado (opcional)

Ingredientes: 1 kilo mejillones , 1 vaso vino blanco, 1 cebolla, 2 dientes ajos, 1 cucharada pimentón, aceite y sal, 1 bote Tomate Frito Gallina Blanca

Ingredientes: 750g carne de cordero cortada en dados, 4 dientes ajos, 2 cucharadas pimentón dulce, 1 cucharada pimentón picante, 1 vaso aceite de oliva, 3 guindillas, 1/2 vasito vino blanco, 1 cucharada perejil picado, al gusto Avecrem Caldo de Carne -30% de sal, 1 cucharadita pimienta negra molida, 1 cucharadita harina de maiz