Definición Planta de tallo peloso o espinoso, cuyo fruto, oval o alargado, es comestible. Fruto de esta planta.
Receta de EscalivadaPor sofia58667 Ingredientes: 1 1/2 pimiento rojo grande, 2 berenjenas, 2 cebollas grandes, 2 patatas grandes, 4 butifarras crudas medianas, 4 arenques, sal, pimienta negra, aceite de oliva Dificultad: Media | Tiempo: > de 60 min
Receta de Croquetas de berenjenasPor Lydia29267 Ingredientes: 3 Berenjenas grandecitas, 2 huevos, perejil, orégano en polvo, una o dos cucharadas de queso rallado, un diente de ajo (optativo), Una pastilla de Avecrem Caldo de Pollo, aceite, harina. A 1 PERSONA LE GUSTA | Dificultad: Fácil | Tiempo: 10-20 min
Receta de Tortilla de verdurasPor vanessa77 Ingredientes: 3 Tomates, 8 tiras Pimientos del piquillo, 1/2 pimiento verde, 1/2 berenjena, 1/2 calabacín, 1 cebolla, sal y aceite de oliva, 6 huevos A 1 PERSONA LE GUSTA | Dificultad: Fácil | Tiempo: 10-20 min
Receta de Pisto con huevoPor pinxenxa Ingredientes: 4 huevos, 2 botes Tomate Frito Gallina Blanca , 1 cebolla, 1 pimiento verde, 1 pimiento rojo, 1 calabacín, 1 berenjena, 1 diente ajo, aceite de oliva, sal, azucar A 1 PERSONA LE GUSTA | Dificultad: Fácil | Tiempo: 40-60 min
Receta de Berenjenas rellenasPor maria67921 Ingredientes: 4 berenjenas, 1 pimiento verde, 1 calabacín, 1 cebolla, 1 bote Tomate Frito Gallina Blanca, 100 gr jamón a taquitos, queso rallado para gratinar, un poco de orégano, aceite de oliva, sal y pimienta Dificultad: Fácil | Tiempo: 20-40 min