Recetas para cocinar patatas rellenas al horno o al microondas

68 recetas

Es una comida muy típica, pero que nunca pasará de moda. Las patatas asadas pueden ir rellenas de atún, carne picada, queso… ¡Hay muchísimas maneras de disfrutarlas! Además, son un plato rico, económico y con el que te quedas del todo satisfecho. No te dejes engañar por su sencillez porque puede ser una propuesta bien apetitosa tanto para una comida del día a día como para una celebración.

Y como queremos que no te falten ideas y que las disfrutes con las más variados ingredientes en esta sección encontrarás las más variadas recetas de las patatas asadas rellenas. Todas son muy fáciles de hacer y resultan realmente gustosas. Y van acompañadas de un paso a paso con el que podrás conseguir hacer platos espectaculares. ¿Te las vas a perder? ¡Anímate a cocinarlas!

Cómo hacer patatas rellenas

Ya verás que con pocos ingredientes y muy humildes puedes preparar un plato de postín. De hecho, además de sabroso es una comida que puede servir como plato único, ya que dependiendo de cómo se elabore suelen ser bastante contundentes, y aún más si van acompañados de alguna guarnición. Entre los ingredientes que mejor quedan en las patatas rellenas son la carne, en especial la de tocino, queso y verduras, pero también los pescados y mariscos. ¿Cuál te gusta más? Con todas las propuestas que encontrarás en nuestro recetario tu bolsillo no se verá afectado, porque los productos utilizados son bastante económicos.

Lo cierto es que la base de este plato, la patata es un alimento humilde y básico en nuestra alimentación. Sin embargo, no es ya tan habitual consumirla porque se ha relacionado con dietas calóricas y poco saludables. Pero cocinada con los métodos de cocción adecuados y servida con determinados ingredientes es ideal para una alimentación equilibrada.

Además, otro punto a favor es que es un alimento increíblemente versátil en la cocina y con un valor nutritivo altísimo. Por ejemplo, si las hacemos asadas o cocidas no tienen apenas grasa. Su característica más conocida es que son una importante fuente de carbohidratos, indispensable para que afrontemos el día con energía. También son ricas en fibra, esencial para facilitar nuestras digestiones. Nos aportan vitamina C y varias vitaminas del grupo B encargadas de proporcionarnos energía, cuidar nuestra piel y sistema nervioso. Asimismo son ricas en potasio, magnesio y hierro. ¿Aún te quedan dudas para no comerlas?

Cualquier receta de patatas rellenas se puede hacer de dos formas. O bien preparar las patatas hervidas o al horno. Todo dependerá de como os gusten más. Aunque si sois indecisos podéis probarlas de cocinar de las dos formas y decidiros por la que conquiste vuestro paladar. Una vez que os decidáis por una o por otra solo tendréis que elegir el relleno, que puede ser de queso, de atún o carne picada. ¡Hay rellenos para todos los gustos!

Deliciosas recetas de patatas rellenas al horno

Asar las patatas es quizá la opción más sabrosa de preparar este plato. Y es especialmente adecuada para cuando tenemos invitados en casa, porque así podemos estar por ellos con total tranquilidad mientras en el horno se va cocinando nuestra receta. ¡Los dejarás sorprendidos! En este caso te proponemos unas patatas rellenas de carne, que son una auténtica delicia, y que se sirven junto a una cama de rúcula y vinagre balsámico.

Para hacerlas el primer paso es lavar las patatas y sumergirlas en agua. Escúrrelas, córtalas por la mitad y vacía el centro. Esta parte córtala en cubos. El siguiente paso es saltear el ajo en aceite de oliva virgen extra. Incorpora entonces la carne picada y los cubos de patata. Sazona con pimienta. Vierte después el caldo casero de carne y prosigue la cocción unos 10 minutos. Cuando estén, rellena las patatas con esta mezcla y baña con el caldo. Hornea unos 10 minutos a 180ºC. Por último, sirve las patatas con la ensalada aliñada con vinagre balsámico.

Si quieres experimentar con rellenos algo menos clásicos qué te parece probar de hacer ahora la patata rellena con una mezcla de tomate frito y setas. Es una opción sabrosa y rápida de preparar que va a gustar a los grandes y pequeños de la familia. Lo primero es limpiar las setas y córtalas en tiras. A continuación, saltea las setas con un poco de aceite de oliva virgen extra y agrega el tomate frito. Deja que se cocine unos 7-8 minutos y precalienta el horno a 200ºC.

Por otro lado, hierve las patatas en agua con la pastilla de Avecrem y cuando veas que están cocidas colócalas en una tabla de cortar, pélalas y córtalas por la mitad. Vacía entonces el interior de las patatas con una cucharilla y rellénalas con la mezcla de tomate frito y setas. Espolvorea con queso rallado. Coloca las patatas en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear y ásalas durante 10 minutos a 200ºC. Sirve las patatas rellenas cuando todavía estén calientes.

Ya ves que más allá de las patatas rellenas con carne picada existen infinidad de opciones para elaborar este delicioso plato. Puedes añadirles panceta, jamón dulce o serrano, gambas Porque las patatas son un alimento que combina a la perfección con muchos ingredientes. Otra receta que os va a encantar es la que se hace con una mezcla de cebollinos, champiñones y la pulpa de la patata.

El primer paso aquí es lavar las patatas y, sin pelarlas, cocerlas enteras durante 25 minutos en agua salada. Deja las patatas enfriar y córtalas por la mitad. Vacíalas con la ayuda de una cucharilla para que quede un hueco en su interior. Reserva esta pulpa porque después se añadirá al relleno. Seguidamente en una sartén funde la mantequilla e incorpora los cebollinos picados, los champiñones, la pulpa de la patata y rehoga durante 5 minutos. Vierte entonces la crema de leche y remueve hasta que hierva. Espera entonces unos 2 minutos y apaga el fuego. Por último, en una bandeja para hornear, pon las patatas, coloca el relleno en el interior y espolvorea con queso rallado. Gratina unos 5 minutos y sirve un par de mitades para cada comensal. ¡Buen provecho!

Recetas para cocinar patatas rellenas al horno o al microondas

Patatas rellenas

  • 20-40
  • 4
  • Fácil
  • Entrante

Recetas para cocinar patatas rellenas al horno o al microondas

Patatas rellenas

  • 10-20
  • 4
  • Media
  • Primer plato

Recetas para cocinar patatas rellenas al horno o al microondas

Patatas rellenas de sobrasada

  • 20-40
  • 4
  • Fácil
  • Entrante

Recetas para cocinar patatas rellenas al horno o al microondas

Patatas rellenas de atun y pimientos

  • 10-20
  • 4
  • Fácil
  • Primer plato

Recetas para cocinar patatas rellenas al horno o al microondas

Patatas rellenas

  • 40-60
  • 4
  • Fácil
  • Primer plato

Recetas para cocinar patatas rellenas al horno o al microondas

Patatas rellenas de mi abuela

  • 40-60
  • 4
  • Fácil
  • Entrante

Recetas para cocinar patatas rellenas al horno o al microondas

Patatas rellenas de masa de croquetas

  • 10-20
  • 4
  • Media
  • Primer plato

Recetas para cocinar patatas rellenas al horno o al microondas

Patatas rellenas gratinadas

  • > 60
  • 4
  • Media
  • Segundo plato

Recetas para cocinar patatas rellenas al horno o al microondas

Patatas, rellenas para estudiantes

  • < de 10
  • 4
  • Fácil
  • Primer plato

Recetas para cocinar patatas rellenas al horno o al microondas

Patatas rellenas con atún

  • 10-20
  • 4
  • Fácil
  • Primer plato

Recetas para cocinar patatas rellenas al horno o al microondas

Patatas rellenas de champiñones

  • 20-40
  • 4
  • Fácil
  • Primer plato

Recetas para cocinar patatas rellenas al horno o al microondas

Patatas rellenas de pollo y champiñones

  • 40-60
  • 4
  • Media
  • Primer plato

Recetas para cocinar patatas rellenas al horno o al microondas

Patatas rellenas de roquefort

  • 40-60
  • 4
  • Fácil
  • Primer plato

Recetas para cocinar patatas rellenas al horno o al microondas

Patatas rellenas

  • 40-60
  • 4
  • Fácil
  • Primer plato

Recetas para cocinar patatas rellenas al horno o al microondas

Patatas rellenas

  • 20-40
  • 4
  • Media
  • Primer plato

Recetas para cocinar patatas rellenas al horno o al microondas

Patatas rellenas

  • 20-40
  • 4
  • Fácil
  • Primer plato

Recetas para cocinar patatas rellenas al horno o al microondas

Patatas rellenas

  • 10-20
  • 2
  • Fácil
  • Primer plato

Recetas para cocinar patatas rellenas al horno o al microondas

Patatas rellenas de guacamole

  • 20-40
  • 4
  • Fácil
  • Primer plato

Recetas para cocinar patatas rellenas al horno o al microondas

Patatas rellenas con sobrasada

  • 10-20
  • 4
  • Fácil
  • Primer plato

Recetas para cocinar patatas rellenas al horno o al microondas

Patatas rellenas con pimientos morrones y aceitunas

  • 10-20
  • 4
  • Fácil
  • Primer plato