En una cacerola, llevar a ebullicion agua con una pastilla Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal. Agregar los tallarines y cocerlos hasta que estén al dente, según indica el envase. Escurrir y condimentarlos con un poco de aceite. Desmenuzar la pastilla de Avecrem en el salmón y añadir una cucharadita de vino blanco sobre cada filetes, untarlo con mostaza y cubrir con el sésamo.
Introducirlo al horno, precalentado a 180 grados, y cocerlo durante 15-18 minutos. Retirarlo y reservar. Calentar el resto del aceite en una sartén o en un WOK y saltear el ajo picado, los brotes de soja y el sofrito de hortalizas. Añadir el vinagre balsámico, la salsa de soja y el resto del vino. Continuar la cocción durante unos minutos más hasta que reduzca, sin dejar de remover. Añadir los tallarines y retirar del fuego.
En cada plato, distribuir los tallarines mezclados con la salsa y colocar encima el salmón. Servir caliente.
Receta de Huevos revueltos con salmón ahumadoPor gallinablanca Ingredientes: 6-8 huevos , 100 ml. de nata líquida, 200 gr. de salmón ahumado, 1 pizca de avecrem sazonador ajo y perejil, 100 gr. de queso gouda Palabras Clave: ahumados, revueltos, salmón, primer plato, microondas, mediterránea
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