pimientos verdes rellenos de jamón y queso

Name: pimientos verdes rellenos de jamón y queso
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 4.00 pimientos verdes pequeños, de los italianos.; 4.00 -6 lonchas Lonchas de jamón de york o serrano; 3.00 ó 4 lonchas Queso para fundir; sal y aceite de oliva

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10-20 min
Fácil
4 personas

Ingredientes para pimientos verdes rellenos de jamón y queso

4 pimientos verdes pequeños, de los italianos.
4 -6 lonchas Lonchas de jamón de york o serrano
3 ó 4 lonchas Queso para fundir
sal y aceite de oliva

Cómo hacer pimientos verdes rellenos de jamón y queso

Se lavan los pimientos, se les quita el rabito, y se limpian de semillas. Ponemos una loncha de jamón sobre una loncha de queso, y las vamos cortando juntas en tiras finitas. Enrollamos estas tiritas, y las vamos metiendo dentro de los pimientos (caben unos 3-4 rollitos, según el tamaño del pimiento)
Una vez rellenos, se colocan en una fuente, se les echa por encima un chorrito de aceite y sal, y se meten en el horno precalentado a 225º durante media hora, más o menos. (hay que ir controlando los tiempos porque se pueden quemar fácilmente)