Recetas Ensalada de arroz

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Te enseñamos a preparar ensaladas de arroz para darle un toque diferente a tus ensaladas. El arroz es el ingrediente estrella de todas las deliciosas recetas que encontrarás a continuación, ya que combina muy bien con muchos alimentos y, además, tiene importantes beneficios nutricionales.

Incluir arroz en una ensalada resulta ser una buena idea para que aquellas personas que buscan comer platos saludables que no solamente contengan verduras y que sean diferentes de los más habituales.

Para elaborar gran parte de las propuestas que encontrarás en esta selección te recomendamos utilizar una variedad de arroz largo por su textura y ligereza. Otro tipo de arroz que resulta bueno es el arroz basmati o el arroz integral.

Las ensaladas con arroz son una fuente de energía muy completa para nuestro cuerpo; más aún si incorporamos alimentos como atún o pollo. Te animamos a preparar alguna de las que puedes descubrir aquí, ¡seguro que será un éxito!

Cómo hacer una ensalada de arroz

Cuando el calor empieza a hacer acto de presencia y el verano se acerca uno de los platos estrella son las ensaladas, ya que son propuestas súper refrescantes y ligeras para estos días de altas temperaturas. Además, combinadas con otros ingredientes como cereales o legumbres constituyen un plato muy completo y nutritivo. Sin embargo, aunque están marcados por la época del año también se pueden preparar en cualquier momento que nos apetezca ya sea como cena ligera o para acompañar nuestros platos de carne o pescado.

Uno de los ingredientes que mejor queda en las ensaladas es el arroz, dando como resultado platos saludables y nutritivos. Es alimento muy versátil y con sabor suave, casi neutro, que no resta protagonismo a los otros ingredientes del plato.

Lo que es clave cuando añadimos el arroz en ensalada es que este quede perfecto, así como también con que ingredientes combinarlo o cómo presentarlo para que salga un plato sabroso. Además, tenemos que acertar con el tipo de arroz. En este aspecto, existen muchas clases de arroz dependiendo del tipo de elaboración que queramos hacer.

Así, por ejemplo, para una ensalada de arroz frío le viene ideal el arroz largo o el redondo, como también el basmati o el salvaje. Cuando ya tengas claro qué variedad vas a usar debes tener en cuenta algunos consejos para su correcta cocción. Por ejemplo, que solo debes agregar el arroz cuando el agua esté hirviendo y que no hace falta añadir sal, ya que si lo haces estarás evitando que el almidón apelmace el arroz. Además, si agregas un chorrito de aceite de oliva al agua de cocción, los granos te quedarán más sueltos y la espuma que se produzca no se desbordará.

Ensalada de arroz y atún

Hay muchas formas de preparar esta receta, ya que si un ingrediente combina bien con este cereal el éxito está asegurado. Este es el caso del atún que aporta un toque especial a esta ensalada. Además, es ideal para llevarlo en un táper al trabajo o en un picnic al aire libre con tus amigos. Al ser un plato frío siempre podrás llevarlo contigo, eso sí te recomendamos que la salsa la lleves aparte y la añadas justo en el momento de comer, porque si no la ensalada se reblandecerá.

Los demás ingredientes de la ensalada de arroz y atún son sencillamente unos dados de jamón cocido y una pastilla de Avecrem para potenciar el sabor. Y es que no necesitas mucho más para esta ensalada humilde pero riquísima y que tendrás lista en un santiamén. ¿Quieres ver cómo? Pues basta con cocer el arroz con un pastilla de Avecrem, y cuando ya esté hecho y se haya enfriado, mézclalo con el atún y el jamón. ¡Tu ensalada ya está lista para disfrutar!

Ensalada de arroz con pollo

Otro ingrediente que también queda fenomenal en este tipo de receta es la carne de pollo, muy rica en fibra, proteínas y vitaminas. Hacerla no tiene ningún tipo de complicación. Por un lado, se cuece el arroz en una cacerola con bastante agua, se añade un poco de sal y aceite. Déjalo cocer unos 15 minutos. Mientras hierve un huevo duro en un cazo con agua y un poco de sal durante 10 minutos. Cuando ya esté hecho déjalo enfriar.

Por otro lado, pon a calentar una sartén con un poco de aceite y añade las pechugas de pollo cortadas a trozos pequeños para que se vayan friendo junto con una cebolla también picada y unos pimientos cortados a tiras. Remueve bien y de mientras pica el huevo duro y agrégalo también a la mezcla. A continuación, deja enfriar y pela y corta a trozos un tomate. Añádelos a un bol junto al resto de ingredientes de la mezcla, alíñalo todo con un chorrito de aceite, vinagre y sal. Después, agrega mayonesa y deja que se enfríe en la nevera. ¿Qué te parece? ¿Te animas a prepararla?

También puedes preparar cualquier de estas recetas como una ensalada de arroz integral o ensalada de arroz basmati, y así ves como las distintas variedades aportan nuevos sabores y texturas al plato. Una variedad que, sin duda, te va a sorprender es la del arroz salvaje con la que puedes cocinar este estupendo plato: ensalada de arroz y alcaparras.

Si nunca has probado esta variedad de arroz quizá su sabor te recuerde a las nueces, que junto a toque de las alcaparras y el sofrito hacen que el plato resulte increíblemente apetitoso. No te preocupes si nunca has cocinado con arroz salvaje, simplemente sigue las instrucciones del envase. Mientras lo cueces puedes enjuagar las alcaparras y cortarlas por la mitad. A continuación, escurre el arroz y añade el sofrito, la pimienta y las alcaparras. Y ya está todo listo para servir tu ensalada.

Disfruta de las apetitosas propuestas que encontrarás en esta selección, que te sorprenderán con infinidad de maneras de preparar esta ensalada y que están elaboradas con los ingredientes más sabrosos. ¡No pierdas la oportunidad de probarlas, te van a sorprender a ti y a tu familia y amigos!

Recetas Arroz en Ensalada

Ensalada de arroz

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  • Fácil
  • Primer plato

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