tapita de lomo de sajonia

Cómo hacer tapita de lomo de sajonia

• En una sartén con un poquito de aceite, ponemos los filetes de lomo, a fuego fuerte. Lo dejamos hasta que se dore por un lado, le damos la vuelta, y le ponemos encima láminas finas de queso, las necesarias para cubrir el lomo. Tapamos la sartén un momento, hasta que el queso se empiece a fundir.

• Retiramos y servimos calentito...