Escaldar en agua hirviendo los tomates durante 1 minutos. Quitar la piel y las semillas. Reseervar. Pelar y cortar las zanahorias en trozos. Reservar.
Picar la cebolla pelada y en trozos, 10 segundos a velocidad 4. Añadir el aceite de oliva y programa 5 a 100º, velocidad 1.
Incorporar los tomates pelados y las zanahorias en trozos. Programa 5 minutos a 100º, velocidad 1. Añadir el caldo y cubre con el cestillo, con las semillas de cardamomo dentro. Tapar y dejar cocer 30 minutos a 100º, velocidad 2.
Retirar el cestillo y desechar el cardamomo. Triturar la sopa 2 minutos a velocidad 7-8, hasta que quede muy fina. Rectificar de sal y pimienta. Servir templada o fría, decorada con cilantro fresco picado.
Receta de Quiche de verdurasPor gallinablanca Ingredientes: 1/2 kg. de hojaldre congelado, 1 cebolla , 2 berenjenas o calabacines, 400 gr. de espinacas congeladas, 1 sobre de mi salsa bechamel, 1/2 litro de leche, 3 huevos , 150 gr. de queso rallado, aceite Palabras Clave: Pasteles Salados, verduras, Quiche, primer plato, horno, mediterránea
¡Hay comentarios! Puntuación media: VotoVotoVotoVotoVoto Gallina Blanca dice 20/11/2006 Esta sabrosa sopa con aroma oriental, es ideal como un freesco entrante, y además es muy baja en calorías (sólo 90 calorías por racíón) y alto en fibras vegetales. maria jose dice 29/07/2008 Me parece fantastica. La haré. Gracias. carolina gandar dice 27/01/2011 ¿Que es el cardamomo y donde se compra? ¿Se puede sustituir por otra cosa? carmennoa dice 27/01/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto El cardamomo le tiene que dar un toque ideal. Bss carmennoa dice 27/01/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Hola,, camago. Es una semilla de una planta llamada así. Al parecer tiene muchas propiedades, ya que es una planta medicinal. La semilla no se me ocurre cómo decirte que es. Hay quien lo sustituye por el café y se hace una especie de infusión a media tarde (se puede moler y poner en cafetera). A veces tiene un toque picante... no sé, especial... no he probado nada que le dé el mismo toque. Donde seguro que lo encuentras es en un herbolario o tienda de plantas medicinales. Espero haberte ayudado. Bss carolina gandar dice 31/01/2011 Gracias Carmen, nunca lo he comprado, pero lo probaré. Se suele utilizar en sopas o en otros alimentos?Besote. carmennoa dice 01/02/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Sí, hay muchas recetas con esa semilla. Y en sopas y en líquidos creo que más. Yo es donde más lo he visto. Y ya te digo, en infusiones de diferente tipo. Bss Regístrate o inicia tu sesión para comentar Información adicional sobre esta receta Limitación de responsabilidades El contenido de esta receta es responsabilidad del usuario que la ha enviado. GALLINA BLANCA, S.A.U. no se considera responsable de la aparición de información inexacta en la receta recibida.
Gallina Blanca dice 20/11/2006 Esta sabrosa sopa con aroma oriental, es ideal como un freesco entrante, y además es muy baja en calorías (sólo 90 calorías por racíón) y alto en fibras vegetales.
carolina gandar dice 27/01/2011 ¿Que es el cardamomo y donde se compra? ¿Se puede sustituir por otra cosa?
carmennoa dice 27/01/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto El cardamomo le tiene que dar un toque ideal. Bss
carmennoa dice 27/01/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Hola,, camago. Es una semilla de una planta llamada así. Al parecer tiene muchas propiedades, ya que es una planta medicinal. La semilla no se me ocurre cómo decirte que es. Hay quien lo sustituye por el café y se hace una especie de infusión a media tarde (se puede moler y poner en cafetera). A veces tiene un toque picante... no sé, especial... no he probado nada que le dé el mismo toque. Donde seguro que lo encuentras es en un herbolario o tienda de plantas medicinales. Espero haberte ayudado. Bss
carolina gandar dice 31/01/2011 Gracias Carmen, nunca lo he comprado, pero lo probaré. Se suele utilizar en sopas o en otros alimentos?Besote.
carmennoa dice 01/02/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Sí, hay muchas recetas con esa semilla. Y en sopas y en líquidos creo que más. Yo es donde más lo he visto. Y ya te digo, en infusiones de diferente tipo. Bss