Filete de pollo rebozado con col roja

Filete de pollo rebozado con col roja

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¿Puede haber algo más simple y delicioso que un filete de pollo rebozado? La verdad es que pocos platos cumplen con estas características y, por eso, no es de extrañar que sea una de las comidas más socorridas en muchos hogares. En general, los solemos preparar junto con unas patatas fritas o una ensalada pero en la receta de hoy queremos sorprenderte con una versión igual de fácil pero con un sabor y un acompañamiento especial: filete de pollo rebozado con col roja.

Por un lado, los filetes de pollo se rebozan primero con pan rallado, después se pasan por el huevo y, de nuevo, se rebozan con pan rallado, lo que hace que aún sean más crujientes. Además, durante la cocción se les añade salvia y ajo para potenciar su sabor y se sirven con una ensalada de col roja muy refrescante. ¿Te animas a prepararla? 

  • 20-40 min
  • 4
  • Fácil
  • Segundo plato

Ingredientes

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Cómo hacer Filete de pollo rebozado con col roja

Cómo preparar Filete de pollo rebozado con col roja - Paso1
Paso 1
Cómo preparar Filete de pollo rebozado con col roja - Paso 2
Paso 2
Cómo preparar Filete de pollo rebozado con col roja - Paso 3
Paso 3
  • Paso 1

    Reboza los filetes de pollo primero por el pan rallado mezclado con 1 pastilla de Avecrem Caldo de Pollo, luego por huevo batido y de nuevo por pan rallado.

  • Paso 2

    En una sartén fríe los filetes de pollo con un poco de aceite, el diente de ajo sin pelar y unas hojas de salvia fresca.

  • Paso 3

    Después de la cocción, espolvorea con pimienta y sirve con la ensalada de col roja.

Esta receta está riquísima y no llena en exceso gracias a la combinación con la ensalada. Sin embargo, si prefieres una opción más ligera puedes probar a cocinar los filetes de pollo con limón. ¡Te van a encantar!

Consejos para cocinar Filete de pollo rebozado con col roja

El Truco: un pollo más sabroso

pollo más sabroso

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