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Receta de Croquetas de atún

Ingredientes

  • 2 latas (250 gr.) de atún en aceite
  • 1 sobre de Mi Salsa Bechamel
  • 300 cc. de leche
  • 2 cebolletas
  • aceite
  • huevo
  • pan rallado

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Preparación paso a paso

Preparar Mi Salsa Bechamel como indica en el sobre, pero con los 300 cc. de leche aprox.

Sofreír las cebolletas en un poco de aceite e incorporarlas a la salsa junto con el atún desmenuzado. Mezclar bien y dejar reposar en la nevera para que tomen consistencia.

Formar las croquetas con la masa fría. Pasarlas por huevo batido y pan rallado. Freír en abundante aceite.

Info. Nutricional

Por ración

{445kcal | 1.864kJ}

Grasas 61,87% Hidratos 21,44% Proteínas 16,69%  
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BEA dice

13/10/2009

Me parece una manera muy sencilla de hacer las croquetas, pero quiero saber de que peso tienen que ser las latas de atun para que sea la adecuada para el sobre de bechamel.

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Gallina Blanca dice

13/10/2009

BEA: en principio con 220-250 gr. de atún tienes que tener suficiente, depende de lo espesa que te quede la masa y del sabor que prefieras que domine más.

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