Batir los ingredientes de la Pasta, excepto la mantequilla, hasta obtener una Pasta homogénea. En una sartén del tamaño de las crepes, poner un poco de mantequilla. Verter un poco de la Pasta hasta cubrir el fondo. Cuando esté cuajada, darle la vuelta y reservar. Repetir la operación hasta terminar la Pasta.
Mezclar la carne picada con los ajos muy picaditos, las hierbas y el Avecrem Caldo de Carne -30% de sal desmenuzado. En un poco de aceite, sofreír la carne dándole unas vueltas. Retirar del fuego y agregar la mozzarella a trocitos.
Poner un montoncito de la mezcla de carne y queso en el centro de cada crepe y enrollarlas. Colocar en el plato de servir y decorar con perejil.
Receta de Berenjenas rellenas de queso frescoPor gallinablanca Ingredientes: 4 berenjenas, 250 gr. de queso fresco tipo burgos, 150 gr. de jamón york, 100 gr. de queso emmental rallado, 1 de sofrito de tomate y cebolla gallina blanca, 2 pastillas de avecrem caldo de pollo - 30% de sal, aceite Palabras Clave: Verduras, rellenas, fresca, primer plato, olla, berenjenas, mediterránea
¡Hay comentarios! Puntuación media: VotoVotoVotoVotoVoto Beatriz dice 08/07/2008 Muy buenos.Se mejoran si se añade un poco de nata liquida mezclada con queso rallado y se meten dos minutos en el microondas o si se gratinan en horno. Gallina Blanca dice 09/07/2008 Beatriz: muy buen consejo el que nos das, cuando yo las haga seguro que lo pongo en práctica, pues creo que mejoran mucho. Gracias. Claudia Gurizati dice 11/07/2008 Os felicito por tan buen portal, no lo conocí sino hasta ahora que me dio por querer aprender algo de cocina y precisamente haciendo Crepes. Lo único que no voy a poder es comerme todos los crepes porque estoy a dieta y este delicioso alimento proporciona 654 calorías. De todas formas voy hacer los crepes, con ayuda de mis hijos. ya les he pedido que fueran a comprar los ingredientes que me hacen falta en Supersolsupermercados.es y bueno, ahora a será "manos a la obra". Luego les cuento como me fue con todo. Julieta dice 08/04/2009 los crepes se ven deliciosos ...me gustaría saber si sirve como acompañante para éstos una salsa agridulce de manzanas. Gallina Blanca dice 10/04/2009 Julieta: Cualquier salsa le va de maravilla, por supuesto que la de manzanas agridulce le va. Claudia Muñoz dice 06/06/2009 Mil gracias por las recetas, amo las crepes. Es primera vez que los consulto, pero quisiera saber como se preparan alguanas de esas salsas con que las sirven Gallina Blanca dice 07/06/2009 Claudia Muñoz: Si en el buscador de recetas abres la pestaña de Ingredientes encontraras la palabra “salsas” y hay 17, espero que alguna de ellas te sirva. Yaneth dice 22/09/2009 me encantaria saber que salsa va con cada uno Viviana dice 03/10/2009 me encantaria saber mucho sobre todas tus recetas Gallina Blanca dice 03/10/2009 Viviana: Paséate por la Web, veras que hay 3000 recetas e incluso si te registras, puedes acceder a unos recetarios virtuales por temas que vamos publicando cada mes. Los tienes en la pestaña de "centro culinario" nelcy dice 13/12/2009 LOS CREPS ME ENCANTAN Y AQUI HE ENCONTRADO ALGUNOS SALADOS QUE SEGURO QUE LES SACARE EL MAYOR PROVECHO.TODAS LAS SALSAS LE VIENEN BIEN,GRACIAS silbins dice 02/06/2010 Esta es mi primera receta a seguir!! Ya os contare que tal me salio, espero que no sea muy dificil porque es para una cena romantica. Saludos! natalya dice 25/08/2010 tiene una pinta estupenda. vanessa77 dice 19/10/2010 Hola, para Gallina BlancaHe visto que esta receta tiene bastantes grasas, a mi me encantan los crepes,pero mi marido tiene colesterol y le tengo que controlar mucho lo que come.¿Hay alguna forma de hacerlos para que no tengan tanta grasa?Muchas gracias gallina blanca dice 19/10/2010 Hola vanessa77: para hacer la crepe, no le pongas mantequilla y fríela con una gota de aceite. Y para el relleno busca un queso desnatado que se funda un poco y fríe la carne en una sartén antiadherente también con un mínimo de aceite.Espero haberte ayudado. Recibe un cordial saludo. tronchito dice 24/11/2010 Que apetecibles estos crepes toñi36 dice 25/11/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto me encantan los probaré de las dos maneras como dice la receta y el comentario que va dirigido a vanessa mad66 dice 20/01/2011 Me encanta, tiene una presentacion buenisima lolagonba dice 07/06/2011 tiene una pinta estupenda,en cuanto pueda los probaré pasean2 dice 11/07/2011 Deliciosasssssssssssss krissu dice 11/07/2011 Mmmmm, ya quiero intentarlo en mi casa... joselinmf dice 19/01/2012 Algo diferente, me gustan! Regístrate o inicia tu sesión para comentar Información adicional sobre esta receta Limitación de responsabilidades El contenido de esta receta es responsabilidad del usuario que la ha enviado. GALLINA BLANCA, S.A.U. no se considera responsable de la aparición de información inexacta en la receta recibida.
Beatriz dice 08/07/2008 Muy buenos.Se mejoran si se añade un poco de nata liquida mezclada con queso rallado y se meten dos minutos en el microondas o si se gratinan en horno.
Gallina Blanca dice 09/07/2008 Beatriz: muy buen consejo el que nos das, cuando yo las haga seguro que lo pongo en práctica, pues creo que mejoran mucho. Gracias.
Claudia Gurizati dice 11/07/2008 Os felicito por tan buen portal, no lo conocí sino hasta ahora que me dio por querer aprender algo de cocina y precisamente haciendo Crepes. Lo único que no voy a poder es comerme todos los crepes porque estoy a dieta y este delicioso alimento proporciona 654 calorías. De todas formas voy hacer los crepes, con ayuda de mis hijos. ya les he pedido que fueran a comprar los ingredientes que me hacen falta en Supersolsupermercados.es y bueno, ahora a será "manos a la obra". Luego les cuento como me fue con todo.
Julieta dice 08/04/2009 los crepes se ven deliciosos ...me gustaría saber si sirve como acompañante para éstos una salsa agridulce de manzanas.
Gallina Blanca dice 10/04/2009 Julieta: Cualquier salsa le va de maravilla, por supuesto que la de manzanas agridulce le va.
Claudia Muñoz dice 06/06/2009 Mil gracias por las recetas, amo las crepes. Es primera vez que los consulto, pero quisiera saber como se preparan alguanas de esas salsas con que las sirven
Gallina Blanca dice 07/06/2009 Claudia Muñoz: Si en el buscador de recetas abres la pestaña de Ingredientes encontraras la palabra “salsas” y hay 17, espero que alguna de ellas te sirva.
Gallina Blanca dice 03/10/2009 Viviana: Paséate por la Web, veras que hay 3000 recetas e incluso si te registras, puedes acceder a unos recetarios virtuales por temas que vamos publicando cada mes. Los tienes en la pestaña de "centro culinario"
nelcy dice 13/12/2009 LOS CREPS ME ENCANTAN Y AQUI HE ENCONTRADO ALGUNOS SALADOS QUE SEGURO QUE LES SACARE EL MAYOR PROVECHO.TODAS LAS SALSAS LE VIENEN BIEN,GRACIAS
silbins dice 02/06/2010 Esta es mi primera receta a seguir!! Ya os contare que tal me salio, espero que no sea muy dificil porque es para una cena romantica. Saludos!
vanessa77 dice 19/10/2010 Hola, para Gallina BlancaHe visto que esta receta tiene bastantes grasas, a mi me encantan los crepes,pero mi marido tiene colesterol y le tengo que controlar mucho lo que come.¿Hay alguna forma de hacerlos para que no tengan tanta grasa?Muchas gracias
gallina blanca dice 19/10/2010 Hola vanessa77: para hacer la crepe, no le pongas mantequilla y fríela con una gota de aceite. Y para el relleno busca un queso desnatado que se funda un poco y fríe la carne en una sartén antiadherente también con un mínimo de aceite.Espero haberte ayudado. Recibe un cordial saludo.
toñi36 dice 25/11/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto me encantan los probaré de las dos maneras como dice la receta y el comentario que va dirigido a vanessa