Recetas Solomillo de cerdo

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El solomillo es una pieza de carne cuya falta de tejido intermuscular hace que se considere excelente, ya que solo queda carne de gran calidad. Es prácticamente el rey de las carnes. Esta porción se sitúa entre las costillas y el lomo del ganado (vacuno o porcino), es por ello por lo que falta ese tejido. El solomillo se puede cocinar de diferentes formas, una de las más famosas es el solomillo al Pedro Ximénez. No obstante, en esta sección, veremos una gran variedad recetas de solomillo de cerdo, animal muy empleado en la alimentación humana ya que, como se suele decir, “se aprovecha todo”.

Hojaldrado, con salsa Cumberland, con castañas, con puré, a la pimienta… Puedes utilizar cualquier guarnición o complemento de tu elección para poder hacer tus recetas aún más ricas. Todo depende de tus gustos y de tus invitados.

¿Cómo puedes preparar este plato? Muy fácil. En este apartado podrás encontrar recetas para todo tipo de cocineros: desde personas que están empezando a encontrar su chef interior hasta expertos que quieren asumir los más altos retos. Atrévete a probar también, nuestras recetas de solomillo de cerdo en salsa y solomillo a la pimienta, son dos opciones deliciosas.

¿A qué esperas para empezar? Escoge la opción que más te atraiga para preparar, comprueba que dispones de todos los ingredientes y ponte a ello. En poco rato tú y los tuyos estaréis disfrutando de este plato perfecto para Navidad, acontecimientos especiales o cualquier otro tipo de evento.

Recetas de solomillo de cerdo

Del cerdo se aprovecha todo, y quizá por eso es una carne que se adapta a casi todos los gustos. Es muy gustosa y además según la parte que se escoja resulta bastante económica, así como se adapta a muchísimos platos. Aquí encontrarás una gran variedad de platos, y todas ellos te van a dar un magnífico resultado en la mesa.

Podemos acompañar estas recetas de con deliciosas guarniciones como salsa, verduras, setas, arroz o pasta. Además para que tengan más sabor suelen añadir un toque de especias y hierbas aromáticas. ¡Descúbrelo en esta selección de maravillosas recetas!

Solomillo con salsa de frutas rojas, solomillos al whisky, con puré de calabaza y comino, solomillo con salsa de queso o solomillos de cerdo con cola. ¿Con cuál de te quedas?

Como ves muchas de estos platos de solomillo utilizan salsa exquisitas, y es que son un acompañamiento ideal. ¡Disfruta de las recetas de solomillo de cerdo en salsa!

Solomillo de cerdo al horno

Una de las recetas de solomillo más populares es la que se hace al horno. No requiere de una excesiva complicación en la cocina y si se acompaña de una rica salsa queda estupenda. Por ejemplo, podemos darle un toque especial con vino, miel, mostaza, frutos rojos… ¿Qué te parece? ¿Suena apetitoso, verdad? Lo cierto es que estos ingredientes quedan muy bien en esta receta. ¡Pruébalo!

Aunque también se puede preparar con otros métodos de cocción con los que queda estupendamente. Relleno, a la plancha, asado… de cualquier manera es perfecto para disfrutarlo. Recuerda acompañarlo de alguna salsa y guarnición, como patatas o cebollas caramelizadas, y verás como el plato adquiere nuevos matices y queda perfecto.

Cómo hacer el solomillo de cerdo

En esta selección de recetas encontrarás propuestas para todos los gustos y descubrirás cómo prepararlo para que todos tus invitados queden maravillados con el plato.

No hay una sola manera de hacerlo, de hecho existen muchísimas y de lo más variadas. Antes de que las descubras y te sumerjas en el paso a paso, ahora te queremos descubrir una de las mejores maneras de prepararlo y verás como no tiene ningún tipo de complicación.

En este caso, te explicamos cómo cocinar el solomillo de cerdo al horno, que acompañaremos con patatas y cebolla. Por eso, es importante empezar pelándolas, lavándolas y cortándolas a rodajas. Después haremos lo mismo con la cebolla y los ajos. Con el horno calentándose a 200ºC, en un bandeja con un poco de aceite de oliva ponemos una capa de cebolla y sobre ella las patatas y los ajos. Añade hierbas aromáticas al gusto, aceite de oliva y un vaso de vino. Hornéalo durante una horita hasta que veas que está todo bien dorado.

Después ya puedes añadir el solomillo y dejar que se hornee durante media hora más para que quede bien jugoso. Sírvelo caliente y acompañado de la guarnición de patatas y cebollas y de la salsa que más te apetezca.

Solomillo de cerdo relleno

Antes hemos visto cómo hacer el solomillo al horno, una exquisita receta, y ahora te recomendamos cualquiera de los platos en que se hace relleno. ¡Están riquísimos! Queda estupendo con frutas como las ciruelas o las manzanas, que hacen que afloren sabores agridulces y el solomillo quede más jugoso y apetecible.

Como verás son recetas muy sencillas que son perfectas para servir en una celebración especial o en una fecha señalada, como en Navidad. Si no sabes por cuál decidirte te hacemos un recomendación muy especial que te hará quedar como un gran anfitrión. Por ejemplo, este solomillo agridulce con flan de manzana rellenos con bacón y acompañado por un delicioso sofrito de hortalizas. ¿Qué te parece? ¿A qué tiene buena pinta? Pues no te quedes sin probarlo ni tampoco las otras propuestas que te esperan en esta página. Sorprende a tus invitados con platos exquisitos pero a la vez sencillos y sin muchas complicaciones.

Todas las recetas son perfectas para preparar en ocasiones especiales, como pueden ser las fiestas de Navidad. Pero tanto si quieres cocinarlas para estas fechas como en cualquier momento del año te encantará degustarlas y disfrutar de estas maravillosas recetas.

Cocina creativa Videorecetas

Solomillo wellington

  • 40-60
  • 4
  • Fácil
  • Segundo plato

Recetas Solomillo de cerdo

Solomillo de cerdo hojaldrado

  • 40-60
  • 4
  • Media
  • Segundo plato

Recetas Solomillo de cerdo

Solomillos de cerdo con cola

  • 20-40
  • 4
  • Fácil
  • Segundo plato

Recetas Solomillo de cerdo

Solomillo de cerdo con puré de castañas

  • 20-40
  • 4
  • Fácil
  • Segundo plato

Recetas Solomillo de cerdo

Solomillo de cerdo a la pimienta

  • 40-60
  • 4
  • Fácil
  • Segundo plato

Recetas Solomillo

Solomillo wellington

  • 20-40
  • 4
  • Difícil
  • Segundo plato

Recetas Solomillo

Solomillo a las dos salsas

  • 20-40
  • 4
  • Media
  • Segundo plato

Recetas Solomillo

Sorpresas de solomillo

  • 10-20
  • 4
  • Fácil
  • Segundo plato

Recetas Solomillo de cerdo

Solomillo de cerdo con castañas

  • 20-40
  • 4
  • Media
  • Segundo plato

Recetas Solomillo de cerdo

Solomillo de cerdo con puré de calabaza y comino

  • 20-40
  • 4
  • Media
  • Segundo plato

Recetas Solomillo de cerdo

Solomillo de cerdo con ali-oli de miel y sobrasada

  • 10-20
  • 4
  • Media
  • Segundo plato

Recetas Solomillo de cerdo

Solomillo de cerdo con avellanas

  • 20-40
  • 4
  • Media
  • Segundo plato

Recetas Solomillo de cerdo

Solomillo de cerdo al cava

  • 20-40
  • 4
  • Fácil
  • Segundo plato

Recetas Solomillo de cerdo

Solomillo de cerdo con verduritas

  • 20-40
  • 4
  • Fácil
  • Segundo plato

Recetas Solomillo de cerdo

Solomillo de cerdo al oloroso

  • 20-40
  • 4
  • Media
  • Segundo plato

Recetas Solomillo de cerdo

Solomillo de cerdo al ajillo

  • 10-20
  • 2
  • Fácil
  • Segundo plato

Recetas Solomillo de cerdo

Solomillo de cerdo con nata

  • > 60
  • 4
  • Fácil
  • Segundo plato

Recetas Solomillo de cerdo

Solomillo de cerdo con crema de setas

  • 40-60
  • 4
  • Media
  • Segundo plato

Recetas Solomillo de cerdo

Solomillo de cerdo con manzana

  • 20-40
  • 4
  • Media
  • Primer plato

Recetas Solomillo de cerdo

Solomillo de cerdo a la pimienta

  • > 60
  • 6
  • Media
  • Segundo plato

Recetas Solomillo de cerdo

Solomillo de cerdo con ensalada

  • 20-40
  • 4
  • Media
  • Segundo plato

Recetas Solomillo de cerdo

Solomillo de cerdo al orujo gallego con espaguetis al queso para pilar blandino

  • 20-40
  • 2
  • Fácil
  • Segundo plato

Recetas Solomillo de cerdo

Solomillo de cerdo con tomate

  • 20-40
  • 4
  • Fácil
  • Segundo plato

Recetas Solomillo de cerdo

Solomillo de cerdo al aroma de tomillo y romero

  • 10-20
  • 4
  • Fácil
  • Segundo plato

Recetas Solomillo de cerdo

Solomillo de cerdo con manzana

  • 20-40
  • 4
  • Fácil
  • Primer plato

Recetas Solomillo de cerdo

Solomillo de cerdo a la sidra

  • 20-40
  • 4
  • Fácil
  • Segundo plato