Recetas Montaditos

61 recetas

p>El montadito es un bocadillo pequeño realizado con un tipo de pan que tiene la misma denominación. Están muy extendidos y son conocidos por toda la península. Su tradición se remonta a finales de la época medieval ya que en esa época el término montar se refería a colocar comida encima del pan.

Es un bocado que últimamente se ha puesto de moda ya que es una comida barata, pequeña y, si se realiza bien, de muy buen sabor. El montadito puede suponer el sustitutivo de una comida o de una cena en mayores cantidades, o bien ser el tentempié ideal para picar entre horas.

En este recopilatorio encontrarás montaditos fáciles y baratos, y de rápida elaboración, otros de elaboración más compleja y, finalmente, algunos que supondrán un reto para los cocineros más valientes. De lo que no te debe caber duda es que todos están compuestos de deliciosas recetas que te darán una gran cantidad de alternativas.

Tanto solo como en compañía, para una comida completa o para picar, para momentos inesperados, para eventos más elaborados como comidas de Navidad o incluso montaditos para cumpleaños… Esta sección te aportará la solución que necesites para cualquier eventualidad en la cual la gastronomía esté involucrada. El montadito es un bocado muy original con el que deleitarás a tus invitados.

Tipos de montaditos

Desde los siglos XV y XVI se remonta la tradición de comer estos deliciosos entrantes, y no es de extrañar porque es muy difícil resistirse a estos pequeños bocados. Se diferencian de otros tipos de aperitivos como los canapés porque se elaboran con un tipo de pan de barra muy pequeño, sobre el cual se ponen las viandas.

Ahora son uno de los tentempiés estrella de la mayoría de los bares de toda la geografía española, de hecho es una elaboración tan típica de nuestra gastronomía que es difícil encontrar un rincón del país donde no los sirvan. Los podríamos denominar incluso montaditos españoles por ser un elemento tradicional de nuestra cultura.

Lo mejor es que también son una excusa para poder disfrutar de los mejores ingredientes de nuestra tierra sin llenarnos en exceso y pudiendo comer una gran variedad. Y aunque se pueden comer también montaditos fríos son especialmente deliciosos si el pan está recién hecho y se sirven los montaditos calientes.

Se pueden hacer de muchas formas diferentes, de los más clásicos a los más creativos, y aunque se han popularizado aquellos que tienen los ingredientes sobre una rebanada de pan, en Andalucía se sirven como un pequeño bocadillo con el pan ligeramente tostado y crujiente.

Sean como sean están buenísimos igual, pero es importante que la materia prima sea de calidad. Es decir, que el pan sea del día, tierno, y que los ingredientes o elaboraciones con los que los sirvas estén recién hechas y emplatadas. Este último punto es importante porque aunque la gran mayoría de recetas de montaditos caseros se pueden hacer con antelación, es importante que no pasen demasiadas horas entre su preparación y su consumo para evitar que el pan se reblandezca.

Ideas para montaditos

En esta selección encontrarás muchas propuestas para preparar montaditos variados, algunos más originales, otros más clásicos, pero todos ellos muy sabrosos. Son perfectos para salir de un apuro cuando recibes una visita sorpresa en casa o para abrir el apetito en comidas especiales como las de Nochebuena y Navidad. Sobre todo en este último caso, vienen la mar de bien para entretener a los invitados mientras se cocinan los platos principales.

Si no sabes qué entrantes puedes llevar a la mesa ese día que te hagan quedar como un buen anfitrión, aquí tienes una gran variedad de alternativas desde montaditos gourmet como el montadito de espinaca y huevo. Es una receta fácil y rápida, que podrás preparar con ingredientes que tienes en tu despensa. Se elabora con una base de pan de molde horneado sobre la cual se ponen las espinacas salteadas y una rodaja de huevo duro. ¿Puede existir un entrante más delicioso?

Aunque si te gustan más los de nuestra cocina regional también puedes abrir tu menú navideño con unos montaditos de pimientos del piquillo, servidos sencillamente con anchoas y aceite de oliva. No le hace falta nada para ser un entrante de primera. Y ya que estamos por Navarra no nos podemos olvidar de los famosos montaditos vascos como los de bacalao, setas o mejillones.

Cómo hacer montaditos

Para elaborar estos apetitosos aperitivos no hace falta recurrir a complicadas elaboraciones. De hecho es tan sencillo como tener unos buenos ingredientes, prepararlos justo antes que lleguen los invitados para que estén bien crujientes y utilizar un pan casero. Si se cumplen estas tres premisas ten por seguro que ya no vas a buscar más cómo preparar montaditos que deslumbren a tus comensales.

Sigue el paso a paso que encontrarás en nuestras recetas de montaditos sencillos y listos en pocos minutos, y ya verás como te salen como un auténtico chef. Por ejemplo, te recomendamos probar el montadito con huevo frito de codorniz. Ponte el delantal y disfrutan elaborando este aperitivo tan creativo y sabroso en el que solo necesitarás untar el pan con foie-gras y freír los huevos de codorniz. ¿Fácil y diferente, verdad?

Aquí encontrarás infinidad de montaditos originales que dejarán sin palabras a tu familia. Otras propuestas igualmente deliciosas e innovadoras son las del montadito de jamón york con melocotón en almíbar o los de primavera con cóctel de gambas. ¡Espectaculares!

Si lo que buscas son montaditos rápidos también podrás descubrir recetas tan sabrosas y listas en un abrir y cerrar de ojos como la de queso azul, que triunfarán en tu próxima fiesta y que se sirven con huevo duro picado y nueces. O unos de jamón y piña, que le darán un toque refrescante y especial al aperitivo. ¿Te atreves a prepararlos?

Disfruta de esta gran y variada selección de recetas para que el inicio de tu comida o cena sea verdaderamente especial y sabroso. Tienes infinidad de propuestas entre las que elegir y para todos los gustos. ¡Buen provecho!

Fácil y sana Recetas

Montadito de espinaca y huevo

  • 20-40
  • 4
  • Fácil
  • Aperitivos

Fácil y sana Recetas

Montadito de cebolla gratinada

  • 20-40
  • 4
  • Fácil
  • Aperitivos

Fácil y sana Videorecetas

Montaditos de ensalada caprese

  • < de 10
  • 4
  • Fácil
  • Aperitivos

Recetas Montaditos

Montaditos de champiñones

  • 10-20
  • 4
  • Media
  • Aperitivos

Recetas Montaditos

Montaditos de pimientos del piquillo

  • 10-20
  • 4
  • Media
  • Aperitivos

Recetas Montaditos

Montaditos fríos

  • 40-60
  • 4
  • Media
  • Aperitivos

Recetas Montaditos

Montaditos de ahumados

  • 10-20
  • 4
  • Fácil
  • Aperitivos

Recetas Piña

Montadito de jamón y piña

  • 10-20
  • 4
  • Fácil
  • Aperitivos

Recetas Montaditos

Montaditos de pincho de queso

  • 10-20
  • 4
  • Media
  • Aperitivos

Recetas Montaditos

Montaditos de pincho de salmón

  • 10-20
  • 4
  • Media
  • Aperitivos

Recetas Montaditos

Montaditos primavera

  • 10-20
  • 4
  • Media
  • Aperitivos

Recetas Montaditos

Montaditos de queso azul

  • 10-20
  • 4
  • Media
  • Aperitivos

Recetas Montaditos

Montaditos de alcachofas

  • 10-20
  • 4
  • Fácil
  • Aperitivos

Recetas Montaditos

Montaditos de salpicón

  • 10-20
  • 4
  • Media
  • Aperitivos

Recetas Montaditos

Montaditos

  • 10-20
  • 4
  • Fácil
  • Primer plato

Recetas Montaditos

Montaditos de pincho de roquefort

  • < de 10
  • 4
  • Fácil
  • Aperitivos

Kome en un ya Recetas

Montaditos de jamón y queso

  • < de 10
  • 4
  • Fácil
  • Aperitivos

Cocina creativa Recetas

Montaditos de halloween

  • 10-20
  • 4
  • Fácil
  • courseType.8

Recetas Pay de Queso

Montadito de queso

  • < de 10
  • 4
  • Fácil
  • Aperitivos

Recetas Montaditos

Montaditos frios 2

  • 20-40
  • 4
  • Media
  • Aperitivos

Recetas Canapés

Canapés (montaditos 5)

  • 20-40
  • 6
  • Fácil
  • Aperitivos

Recetas Canapés

Canapés (montaditos 10)

  • 40-60
  • 6
  • Fácil
  • Aperitivos

Recetas Montaditos

Montadito de berenjena con morcilla y piperrada

  • 20-40
  • 8
  • Fácil
  • Aperitivos

Recetas Montaditos

Montaditos de escalivada con anchoas de la escala

  • 40-60
  • 4
  • Fácil
  • Aperitivos

Recetas Montaditos

Montaditos de morcilla

  • 20-40
  • 4
  • Fácil
  • Aperitivos

Recetas Arroz Marinero

Montadito marinero

  • 10-20
  • 4
  • Fácil
  • Aperitivos

Recetas Morcilla

Montadito de morcilla

  • 10-20
  • 4
  • Fácil
  • Aperitivos

Recetas Aguacate

Montadito de aguacate

  • 10-20
  • 4
  • Fácil
  • Aperitivos

Recetas Montaditos

Montadito de domingo

  • 20-40
  • 4
  • Fácil
  • Aperitivos

Recetas Montaditos

Montaditos variados

  • 20-40
  • 4
  • Fácil
  • Entrante

Recetas Montaditos

Montaditos tropicales gratinados

  • 10-20
  • 4
  • Fácil
  • Segundo plato

Recetas Montaditos

Montaditos de esqueixada

  • 20-40
  • 4
  • Fácil
  • Aperitivos

Recetas Montaditos

Montaditos plisplás

  • 10-20
  • 4
  • Fácil
  • Aperitivos

Recetas Montaditos

Montaditos de huevo de codorniz

  • 20-40
  • 4
  • Fácil
  • Aperitivos

Recetas Brie

Montadito de sobrasada y brie

  • 10-20
  • 6
  • Fácil
  • Aperitivos

Fácil y sana Recetas

Montadito de serranito completo

  • 10-20
  • 4
  • Fácil
  • Entrante

Recetas Montaditos

Montadito de caviar

  • < de 10
  • 1
  • Fácil
  • Aperitivos

Recetas Migas con Huevo

Montadito de huevo

  • 10-20
  • 4
  • Fácil
  • Aperitivos