Por gallinablanca
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Horno, Mediterránea, Pasteles Salados, Primer Plato
Formar un volován con la masa de hojaldre. Hornear en horno precalentado a 200ºC. durante 12 min. y reservar. Se pueden comprar hechos.
Hervir el pescado en agua junto con una pastilla de Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal. Colocar en el fondo del volován una vez escurrido y troceado.
En la batidora, mezclar el resto de ingredientes y verterlos sobre el pescado. Volver a meter en el horno a 180ºC. Añadir unos trocitos de mantequilla cuando esté a medio cuajar. Adornar con cualquier tipo de marisco y servir.
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