La menestra de verduras es una receta clásica que sirve como opción saludable y deliciosa. Su proceso es sencillo y se alinea con nuestras recetas ligeras y fáciles, ideales para agilizar tu tiempo en la cocina a la vez que cuidan tu alimentación.
La menestra de verduras es una excelente opción en cualquier momento. Esta receta para comidas y almuerzos se adaptará a tus gustos y disponibilidad de ingredientes. La puedes elaborar durante todo el año, usando verduras de temporada y comiéndola tanto caliente como fría.
Además, puedes añadir legumbres para conseguir una mayor consistencia o proteínas como pollo o tofu. Su diversidad de colores y texturas la hace atractiva visualmente, perfecta como plato principal o acompañamiento en ocasiones formales o familiares.
Así que, ya sea que quieras llevar algo delicioso en tu fiambrera al trabajo o simplemente desees elevar tus comidas del día a día, la menestra de verduras es tu aliada perfecta. Te muestra que las verduras pueden ser el ingrediente principal de un plato sumamente apetitoso y que la cocina puede ser tanto sabrosa como saludable.
En esta receta te proponemos la patata, las judías, zanahorias y brócoli como ingredientes, pero una vez la hayas probado, atrévete a usar otros ingredientes, ¡ya verás que con esta receta de menestra de verduras, las combinaciones son infinitas y vale la pena probarlas todas!
Por ejemplo, en invierno puedes usar col, o en verano, calabacín. ¿Se te ocurre alguna combinación única? ¡Anímate a probarla! Te contamos los trucos para que siempre esté deliciosa. ¿Quién dijo que las verduras no podían hacer un plato resultón y delicioso? Dale nutrición y sabor a tu cocina con esta receta de menestra de verduras que os gustará a todos en casa.
Ingredientes para Menestra de verduras
Cómo hacer Menestra de verduras
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Este primer paso es la clave para que te queden unas patatas deliciosas en tu menestra de verdura. Para hacerlo, comienza pelando las patatas y colocándolas en una olla con abundante agua fría. Enciende el fuego y espera a que el agua comience a hervir. En el punto de ebullición, añade la pastilla de Avecrem Caldo de Pollo para realzar el sabor de la cocción. Deja que las patatas hiervan durante unos 5 minutos adicionales, asegurándote de que se cocinen uniformemente.
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Antes de empezar con el segundo paso, te recomendamos que tengas un cronómetro a mano para calcular bien los tiempos. Para cocinar el resto de ingredientes, incorpora la zanahoria previamente cortada a la olla de patatas hirviendo. Continúa hirviendo la mezcla durante 2 minutos más, manteniendo el control sobre el tiempo para evitar que las verduras se vuelvan demasiado blandas. Luego, agrega las judías a la olla y deja cocinar durante aproximadamente 10 minutos, permitiendo que se cocinen adecuadamente pero conserven su frescura. Finalmente, agrega el brócoli a la mezcla, dejando que se cocine durante 5 minutos más.
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Cuando hayas hervido correctamente todas las verduras, utiliza una espumadera para retirarlas cuidadosamente de la olla. En este punto, puedes colocar las verduras directamente en platos individuales para el emplatado, o puedes colocarlas en un recipiente para aliñarlas todas juntas. Elijas lo que elijas, antes de servir, aliña las verduras con un toque de aceite de oliva virgen extra. El aceite de oliva virgen extra realzará los sabores y aportará una textura suave y sedosa a la receta. También puedes añadir un poco de sal u otras especias si lo prefieres.
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Siguiendo estos pasos podrás crear una deliciosa combinación de verduras cocidas con un toque de sabor especial. ¡Disfruta de esta opción saludable y sabrosa en tu próxima comida! Esta receta de menestra de verduras es una opción vegetariana perfecta para todos en casa pero... ¿Echas de menos algo de carne para hacerla más completa? Prueba la receta de menestra con ternera y verduras y potencia aun más los sabores de esta maravillosa preparación. ¡Está de rechupete!
Consejos para cocinar Menestra de verduras
¿Quieres un consejo para hacer un plato único con esta receta menestra de verduras? Dos ingredientes que le van a ir estupendamente son un poquito de ajo y jamón. Para hacer esta receta de menestra de verduras con ajo y jamón, vas a hacer una salsita a parte.
Para hacer esta salsita que acompañará a tus verduras, coge una sartén a parte y sofríe unos ajos cortados a rodajitas. A continuación, añade una cucharadita de harina y luego moja la mezcla con un par de cucharones del agua que te ha sobrado de cocer las verduras. Remueve bien la mezcla para deshacer la harina y añade unos 80 gramos de jamón cortado a daditos. Mézclalo todo bien y acaba tu emplatado con un poquito de esta deliciosa salsa de ajo y jamón.
¡Este consejo es apto para cualquier receta con verduras! Pruébalo y hazlo tuyo en tus elaboraciones con verduras. Le darás un toque extra de sabor y textura a cualquier receta y las harás más interesantes para ti y para tus comensales. ¡Buen provecho!
