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Carne de cerdo en salsa con champiñones

Receta de Carne de cerdo en salsa con champiñones
12/03/2011
Votos 12
comentarios 10
40-60 min
4
Fácil
Segundo plato

Ingredientes

3/4 Kg.
CARNE MAGRA DE CERDO
PATATAS FRITAS PARA ACOMPAÑAR
1/2 vaso
vino blanco
aceite de oliva
SAL Y PIMIENTA
2
TOMATES MADUROS
2
DIENTES DE AJO
1
PIMIENTO VERDE
1
pimiento ROJO MEDIANO
1 lata
CHAMPIÑONES LAMINADOS
3
ZANAHORIAS
3 lonchas
Avecrem Caldo de Pollo
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Cómo hacer Carne de cerdo en salsa con champiñones

Paso 1

Para preparar un delicioso plato de carne de cerdo en salsa, primero cogemos una cazuela y ponemos un fondo de aceite. Incorporamos la carne salpimentada y la doramos, la sacamos y reservamos.

Paso 2

En el mismo aceite a fuego suave echamos el ajo cortado, la cebolla y los pimientos cortados, pochamos y añadimos el tomate pelado. Rehogamos unos minutos más, echamos el aceite, cocinamos 5 minutos más a fuego suave, lo sacamos todo y trituramos bien.

Paso 3

En la misma cazuela echamos el sofrito triturado, la carne, las zanahorias troceadas y los champiñones escurridos, le damos unas vueltas, finalmente hacemos medio litro de caldo con la pastilla de Avecrem Caldo de Pollo y lo echamos también, cocemos a fuego suave como 45 minutos o hasta que se quede en salsa, si la carne no queda tierna echar un poco de agua, y si queda un poco espesa echar un poquito de harina, probamos de sal y listo, servimos en cada plato acompañados de unas patatas fritas. ¡Que aproveche su carne de cerdo en salsa!

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Consejos para cocinar Carne de cerdo en salsa con champiñones

Carne de cerdo en salsa con champiñones, una receta que nos ha facilitado Juanjose73 y que podremos preparar en casa para disfrutarla con toda la familia.

Para preparar este plato de carne de cerdo en salsa con champiñones necesitaremos carne magra de cerdo, patata fritas, vino blanco, aceite de oliva, sal, pimienta, tomates, ajo, pimientos verdes y rojos, cebolla, champiñones, zanahorias, bacon y una pastilla de Avecrem.

Los guisos no tienen por qué ser complicados y esta receta de carne de cerdo en salsa con champiñones es un buen ejemplo de ello. Los hay de tradicionales y de más innovadores pero siempre podemos encontrar alguno que se adapte a nuestros gustos. Además, como lleva champiñones, incorporamos las setas a nuestra dieta y esto es siempre una excelente noticia para nuestro organismo.

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carmennoa
13/03/2011 | 21:06

Me gusta!!! Para hacerla esta semana!! Ya lo he decidido!! Bss

lolines
13/03/2011 | 23:52

mándame una ración

mad66
14/03/2011 | 09:22

a mi tambien me gusta

molero
14/03/2011 | 11:59

Buen plato de carne de cerdo, cocinado asi queda mucho mas meloso que con ternera

luisa67176
16/03/2011 | 17:41

vaya, vaya¡¡ que ricura, un besote guapo y gracias por compartir.

juanjose73
17/03/2011 | 12:32

Muchas gracias chicas, la verdad es que esta muy buena de mojar pan y no parar en la salsa, para la dieta rosa, jejejejeje, besos

juanjose73
21/03/2011 | 12:42

Anda hola Luisa me alegro de verte por aqui, gracias pror tu comentario, bsss

rosa
03/04/2011 | 10:44

Que buena pinta, tiene que estar genial.Bss

bellamika
09/04/2011 | 20:16

Muy sencillita y un rsultado fenomenal. Claro que lo hago¡¡¡ Bss

fanyny
31/07/2011 | 16:38

riquisima, la tengo que hacer y que pinta mas rica que tiene.besosss

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