Salmón relleno
7 Votos | 5 comentarios
El salmón es un pescado azul paradójicamente de color rosa. Tiene un alto contenido en ácidos grasos omega-3, por lo que es muy recomendable en una dieta equilibrada. Y si lo preparamos de forma adecuada, ¡seguro que encanta a toda la familia! En esta ocasión crearemos un salmón relleno que está, ¡para chuparse los dedos! ¿Lo preparamos?
En esta original receta, el salmón se rellena de champiñones en una especie de sandwich rosa. Así mezclamos los sabores y creamos un plato de lo más rico. Además, se trata de una receta ligera que casará perfectamente con una ensalada para acompañarlo. ¿A que tiene buena pinta? ¡Pues no esperes más y apúntate esta receta para tu próxima quedada familiar! ¡Que lo disfrutes!
Ingredientes
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2 supremas
de salmón de 500 g cada uno
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2 cdas
de mantequilla
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125 ml
de vino blanco
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2 cdas
de aceite de oliva
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1 diente
de ajo
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1
limón
- 1
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3 ramitas
de perejil
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300 g
de champiñones
- 1 pastilla
Información nutricional
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588 cal.
Por ración
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37.84 %
Grasas
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8.82 %
Hidratos de carbono
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46.62 %
Proteínas
DALE TU TOQUE PERSONAL...
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Cómo hacer Salmón relleno
Paso 1
Paso 2
Paso 3
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Paso 1
Limpia los champiñones y pícalos con el perejil, la cebolla, la ralladura de limón, el pan rallado y el zumo de limón y aceite.
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Paso 2
Pon una suprema de salmón sobre un poco de mantequilla en la fuente de horno, sazona con la pastilla de Avecrem Dúo Paella de Pescado Gallina Blanca desmenuzada y cubre con la pasta del relleno.
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Paso 3
Cubre con la otra suprema, unta por encima un poquito de mantequilla y esparce el ajo a láminas. Riega con vino y hornea a 200º C durante 30 minutos. Sirve en rodajas y recién hecho.
¿Tienes poco tiempo? Utiliza champiñones de lata para convertir esta receta en una receta exprés. O sino, prepara los champiñones al microondas. ¡Quedarán igual de buenos sin renunciar a comer sano!
Consejos para cocinar Salmón relleno
El truco: aprovechar el pan seco
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Aprovecha el pan que se ha quedado seco convirtiéndolo en pan rallado. Para ello, utiliza un rallador más o menos grueso, un molinillo de café o simplemente cháfalo envuelto en un paño para obtener una textura granulosa.
Y tú, ¿qué opinas?
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PARA FACILITAR LA TAREA, AUNQUE ESTA RECETA BIEN SENCILLA ES, SE PUEDE EMPLEAR CHAMPIÑONES EN LATA EN VEZ DE NATURALES.
muy bueno el salmon y assi ademasmuy suave
Qué rico queda y qué bueno. Me gusta la presentación. Bss
muy bueno el salmon
Tiene que estar muy jugoso y las verduras me van a gustar con el salmónm. Eso creo. Bsos.