Ingredientes
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Con Avecrem, ¡triunfas!
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Con Avecrem, ¡triunfas!
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Cómo hacer Flan de salmón
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Precalienta el horno a 180º.
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Hornea el salmón con la pastilla de Avecrem desmenuzada y el vino durante 10 minutos. Desmenuza el salmón procurando que no queden espinas.
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Bate los huevos junto con el Avecrem, el estragón, la pimienta y la harina de maíz disuelta en leche. Incorpora el pescado y la nata ligeramente montada.
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Hornea en un molde rectangular al baño de María durante 45 minutos. Cuando esté frío, desmóldalo y sirve con salmón ahumado (opcional).