Sopa de verduras

Sopa de verduras

2 Votos | 2 comentarios

Pocas cosas hay más sanas que una sopa de verduras, ¿no crees? Además es una forma fácil y rápida de consumirlas, perfecta para los peques de la casa, que a veces les cuesta más comerlas. En un mismo plato puedes, por ejemplo, mezclar judías verdes, acelgas, apio, zanahorias, cebollas, patatas, tomates y puerros para un resultado fantástico.

Y precisamente estos son los ingredientes que componen la receta de hoy, sopa de verduras, un primer plato muy sencillo de hacer, que no te va a llevar más media hora. Sigue los tres pasos de la receta y disfruta en familia de una elaboración que además de sabrosa, te hidrata, sacia y aporta valiosos nutrientes. 

  • 20-40 min
  • 4
  • Fácil
  • Primer plato

Ingredientes

DALE TU TOQUE PERSONAL...

Cómo hacer Sopa de verduras

Lava y corta todas las verduras en trozos muy pequeños (en juliana). Ponlas en una cazuela y rehógalas en mantequilla y unas gotas de aceite.
Paso 1
Cubre con agua y deja hervir durante unos 30 minutos.
Paso 2
  • Paso 1

    Lava y corta todas las verduras en trozos muy pequeños (en juliana). Ponlas en una cazuela y rehógalas en mantequilla y unas gotas de aceite.

  • Paso 2

    Cubre con agua y deja hervir durante unos 30 minutos.

  • Paso 3

    Por último, añade las dos pastillas de Avecrem desmenuzadas y deja en el fuego 3 minutos más. Sirve con picatostes de pan frito.

¿Quieres darle un toque diferente a esta sopa de verduras? Agrégale algunos aromas, por ejemplo, de albahaca, salvia o romero y cocina esta receta de sopa de verduras con hierbas. ¡Te encantará!

Consejos para cocinar Sopa de verduras

El Truco: mejora tu sopa con toppings

Para que tu sopa se convierta en un plato muy especial puedes añadirle toppings. Como los socorridos picatostes, o un poco de manzana pochada unos minutos en la sartén, jamón york o incluso unos trocitos de chorizo salteados con ajos laminados. De esta manera, tu sopa se convertirá en un auténtico manjar. 

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carmennoa
03/04/2011 | 23:50

Otra rica sopita.

María75896
30/12/2011 | 22:56

cómo hacer esta sopa ligera para las personas con sobrepreso