Limpiar las cebollas y los puerros. Cortarlos en juliana y rehogarlos con aceite de oliva. Cortar la calabaza en trozos y agregarla a la cacerola. Rehogar 5 minutos más.
Rectificar con Avecrem Caldo de Pollo y triturar. Pasar por el chino. Presentar la crema en tazón junto con el bacón bien crujiente.
Receta de Crema de calabazaPor gallinablanca Ingredientes: 1 kg. de calabaza, 1 patata grande, 3 cucharadas de aceite, 1 l. de caldo de pollo gallina blanca, 3 yemas de huevo, 1 yogur natural, 100 gr. de jamón york Palabras Clave: calabaza, sopas, primer plato, cazuela, mediterránea, Purés
¡Hay comentarios! Puntuación media: VotoVotoVotoVotoSin Voto fina dice 22/12/2007 sencillo y nutritivo. carmennoa dice 25/10/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Ésta es como una cremita... ideal!!! toñi36 dice 27/10/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto y ademas estamos en temporada verdad carmen tengo que pobarla un bs lolines dice 02/11/2010 tiempo de sopas y de calabazas. carmennoa dice 02/11/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Pruébala porque merece la pena. Y todas las que tengo comentadas. Las he probado todas. Bss vanessa77 dice 04/11/2010 Gallina blanca, ¿le puedo agregar yogur natural para que sea la receta menos grasa? ó le puedo añadir leche desnatada? gallina blanca dice 05/11/2010 Vanessa77: Tranquilamente puedes sustituir la crema de leche por leche descremada o yogur. Cambiará un poco el sabor, pues el yogur es un poco agrio. Si se trata de grasas, también puedes eliminar el bacón. Un truco sería freír el bacón en el microondas "sin aceite", sobre un plato se colocan las 4 lonchas de bacón 2-3 min. a max. potencia.Saludos cordiales. vanessa77 dice 06/11/2010 Gallina blanca, Gracias, pero me vas a llamar inculta, ¿que es la leche descremada? no la he comprado nunca y no me suena a verla visto en el super, me imagino que estará, que es leche en polvo? Gracias tronchito dice 26/01/2011 Que bueno pasean2 dice 05/07/2011 Vaya sopa buena Regístrate o inicia tu sesión para comentar Información adicional sobre esta receta Limitación de responsabilidades El contenido de esta receta es responsabilidad del usuario que la ha enviado. GALLINA BLANCA, S.A.U. no se considera responsable de la aparición de información inexacta en la receta recibida.
carmennoa dice 25/10/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Ésta es como una cremita... ideal!!!
toñi36 dice 27/10/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto y ademas estamos en temporada verdad carmen tengo que pobarla un bs
carmennoa dice 02/11/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Pruébala porque merece la pena. Y todas las que tengo comentadas. Las he probado todas. Bss
vanessa77 dice 04/11/2010 Gallina blanca, ¿le puedo agregar yogur natural para que sea la receta menos grasa? ó le puedo añadir leche desnatada?
gallina blanca dice 05/11/2010 Vanessa77: Tranquilamente puedes sustituir la crema de leche por leche descremada o yogur. Cambiará un poco el sabor, pues el yogur es un poco agrio. Si se trata de grasas, también puedes eliminar el bacón. Un truco sería freír el bacón en el microondas "sin aceite", sobre un plato se colocan las 4 lonchas de bacón 2-3 min. a max. potencia.Saludos cordiales.
vanessa77 dice 06/11/2010 Gallina blanca, Gracias, pero me vas a llamar inculta, ¿que es la leche descremada? no la he comprado nunca y no me suena a verla visto en el super, me imagino que estará, que es leche en polvo? Gracias