Name: Pastel de jamón y pollo
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 2.00 láminas de hojaldre; 1.00 yema de huevo para pintar; 1.00 taza de nata liquida; 1.00 cucharada de mostaza; 1.00 cucharada de cebolla frita; 2.00 huevos un poco batidos; 1.00 cucharada finas hierbas; 500.00 g de carne picada de pollo; 200.00 g. de jamón de York en lonchas; 1.00 pastilla de Avecrem Caldo de Pollo

¡Argh! Tienes que ir a una fiesta a la que había que llevar algo de comida y no has preparado nada. ¿Dónde tienes la cabeza? Pues no lo sabemos, pero podemos ayudarte a quedar como una reina.

Si tienes una hora, estás a tiempo de preparar este pastel de jamón y pollo. Todo el mundo pensará que te ha llevado días de esfuerzo y, lo mejor, si alguien te descubre no podrá decir nada porque… te quedará buenísimo.

Vamos, no pierdas más tiempo leyendo: 3,2,1…

¿Quieres darle un toque todavía más profesional? Añade unas pasas o ciruelas en el primer paso de la receta. El toque dulce de estos frutos hará que tu pastel sea todavía más sabroso.

Ingredientes para Pastel de jamón y pollo

2 láminas de hojaldre
1 yema de huevo para pintar
1 taza de nata liquida
1 cucharada de mostaza
1 cucharada de cebolla frita
2 huevos un poco batidos
1 cucharada finas hierbas
500 g de carne picada de pollo
200 g. de jamón de York en lonchas
1 pastilla de Avecrem Caldo de Pollo

Avecrem Caldo de Pollo

Con Avecrem, ¡triunfas!

Cómo hacer Pastel de jamón y pollo

Forra un molde redondo con una lámina de hojaldre. Mezcla el pollo, los huevos, el Avecrem Caldo de Pollo desmenuzado, las finas hierbas, la mostaza, la cebolla y la nata. Pon una base de este relleno en el fondo del molde y cubre con jamón. Termina con el relleno y otra capa de jamón.
Cubre con otra lámina de hojaldre. Presiona los bordes, pinta con yema de huevo y pincha para que el relleno pueda respirar y no se formen burbujas en la cubierta de hojaldre.
Cuece con el horno a media temperatura durante unos 45 minutos. Sírvelo frío o templado, acompañado de lechuga.

Consejos para cocinar Pastel de jamón y pollo

El truco: corta la masa a la medida adecuada

Cuando utilices algún tipo de masa para tus recetas, cortarla con el tamaño adecuado es fundamental. Existe un truco muy sencillo con el que seguro que no te vas a equivocar de medida: utiliza el propio molde que vayas a cubrir con la masa para hacer el corte, presionando bien. ¡Así tendrás la masa cortada a la medida exacta y la receta te quedará estupenda!