Receta de Huevos al nido

Por gallinablanca

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Preparación paso a paso

Se corta la parte de arriba del panecillo y se le quita la miga. Se vierte la leche y se añade la mantequilla y el foie-gras (o el ingrediente elegido). Se pone encima la yema del huevo que habremos separado de la clara.

Con la batidora, se monta la clara a punto de nieve y se sazona con el Avecrem Caldo de Pollo; se cubre el panecillo. Se cuece unos minutos en el horno y luego a gratinar. Se sirve caliente.

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Por gallinablanca

Ingredientes: 6 patatas medianas, 4 huevos, una pizca de avecrem caldo de verduras -30% de sal, aceite

Palabras Clave: Fritos, patatas, para novatos, entrantes

Info. Nutricional

Por ración

{547kcal | 2.289kJ}

Grasas 55.5%

Hidratos 30.0%

Proteínas 14.5%

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guchi dice

16/02/2010

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Me he sorprendido gratamente del resultado de esta receta... Que rica y que fácil de hacer!Yo le he puesto un poco de sobrasada y parmesano!

ana51527 dice

23/02/2010

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Me gusta,voy a probar a hacerlo así,yo le echo chorizo frito y el huevo entero por encima,luego pongo el pan en una espumadera y le voy echando aceite muy caliente por encima del huevo para que se haga,cuando está cuajado lo pongo en papel absorvente para que suelte el exceso de aceite.Está riquísimo.