Calienta medio litro de agua 10 minutos, a temperatura Varoma, velocidad 1. Cuece al vapor las pechugas de pollo en el recipiente Varoma, unos 25 minutos, a temperatura Varoma, velocidad 3. Escurre y reserva.
Mezcla en el vaso la harina, la mantequilla, la leche, la pastilla de Avecrem Caldo de Pollo, la pimienta y la nuez moscada, 10 segundos, a velocidad 6. Cuece 8 minutos a 100º, velocidad 2. Pasa a un recipiente hermético y deja enfriar un rato en frío hasta que espese.
Corta las pechugas en trozos regulares, cubre con la bechamel del paso anterior y vuelve a enfriar unas horas, hasta que coja cuerpo. Reboza en harina, huevo y pan rallado y fríe hasta dorar. Sirve al momento acompañado de mayonesa o salsa tártara.
Receta de Croquetas de polloPor gallinablanca Ingredientes: 400 gr. restos de pollo cocido, 2 cucharadas de harina, aceite, 1 ó 2 huevos, leche, un pellizco de avecrem caldo de pollo granulado, pan rallado, nuez moscada Palabras Clave: Aves, segundo plato, pollo, sartén, mediterránea
¡Hay comentarios! Puntuación media: VotoVotoVotoVotoVoto Alma dice 27/06/2008 Lo hice hoy en el almuerzo........delicioso!!! claro, me falto la nuez moscada pero a mis hijas les encantó...mi nena de 2 años me dijo: deliciosoooooo....te quiero mucho mamá!! .aahh...lo acompañamos con salsa ketchup.. Gracias por esa receta!! carmennoa dice 19/10/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Muy bueno, como aperitivo genial, en un plato así en el centro, tan bonito... Hmmmm!!!!! lolines dice 27/10/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoSin Voto bUEN APERITIVO molero dice 10/02/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Bueno, las pechugas se las tiene uno que idear para que no queden secas bellamika dice 01/05/2011 Es que me encanta esto¡¡¡ mjossem dice 28/05/2011 Estoy deseando probarlooo pasean2 dice 15/06/2011 Ummmmmmmmmmmmmm riberaalbuera dice 31/07/2011 no tengo termomix,pero la hice a la cocina "normal" y me ha gustado mucho...... besos para todos .... harita dice 07/02/2012 muy bueno Regístrate o inicia tu sesión para comentar Información adicional sobre esta receta Limitación de responsabilidades El contenido de esta receta es responsabilidad del usuario que la ha enviado. GALLINA BLANCA, S.A.U. no se considera responsable de la aparición de información inexacta en la receta recibida.
Alma dice 27/06/2008 Lo hice hoy en el almuerzo........delicioso!!! claro, me falto la nuez moscada pero a mis hijas les encantó...mi nena de 2 años me dijo: deliciosoooooo....te quiero mucho mamá!! .aahh...lo acompañamos con salsa ketchup.. Gracias por esa receta!!
carmennoa dice 19/10/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Muy bueno, como aperitivo genial, en un plato así en el centro, tan bonito... Hmmmm!!!!!
molero dice 10/02/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Bueno, las pechugas se las tiene uno que idear para que no queden secas
riberaalbuera dice 31/07/2011 no tengo termomix,pero la hice a la cocina "normal" y me ha gustado mucho...... besos para todos ....