Por gallinablanca
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Baño Maria, Mediterránea, Carnes, Segundo Plato, todo el año
Mezcla la carne picada junto con el pan remojado en leche, el huevo entero, añade los piñones, una pizca de Avecrem Ajo y Perejil Granulado y la pastilla de Avecrem Caldo de Carne -30% de sal desmenuzada. Trabaja hasta obtener un compuesto homogéneo y forma albóndigas de tamaño regular. Pásalas por pan rallado y fríe en aceite caliente. Retíralas y déjalas escurrir sobre papel absorbente.
Saltea en una sartén con aceite la cebolla cortada en aros y añade el vino blanco, deja cocer hasta que esté dorada.
Añade las albóndigas, riega si fuera necesario con un poco de caldo, y deja que tomen sabor durante unos minutos.
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Puntuación media:
Daniela dice
15/01/2009
Me encanta esta receta, esta para chuparse los dedos.
L.Fernanda dice
16/01/2009
¿Se puede preparar para llevar en un tupperware?
Gallina Blanca dice
L.Fernanda: Claro que si, ten en cuenta que los platos guisados en una salsa (carnes y pescados), mejoran con el reposo y se pueden preparar de un día para otro y calentar en el momento de servirlos.
Lidia Fernanda dice
22/04/2009
muchas gracias gallina blanca se los agradesco mucho y que DIOS le bendiga su trabajo y a todos los que trabajan alli muchas gracias (l)(l)(k)
mi abuelita me enseño a preparar braso de reina y me ugstaria aser otras cosas (como se preperan los alfajores)
24/04/2009
Lidia Fernanda: la receta es bastante larga, si me haces la pregunta a través del experto, te podré escribir la receta en la respuesta. No obstante en breve la colgare en la web.
melisa dice
24/01/2010
puntuó la receta con
Y que hago con el huevo?lo mezclé con la carne picada.. De todas maneras es muy rica, fácil y práctica. Queda bien como plato único.
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