revuelto de salmón

Name: revuelto de salmón
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 500.00 gr Salmón; 2.00 ó 3 cebollas francesas o chalotas; 3.00 huevos; 0.50 pastilla Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal

(1)

10-20 min
Fácil
2 personas

Ingredientes para revuelto de salmón

500 gr Salmón
2 ó 3 cebollas francesas o chalotas
3 huevos
0,5 pastilla Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal

Cómo hacer revuelto de salmón

Limpiar el salmón de pieles y espinas y cortarlo a dados. Cortar las cebollas en trozos no muy pequeños (más o menos del tamaño de los dados de salmón).
En una sartén amplia, sofreír un poco las cebolla, sin dejar que se dore. Poner el salmón junto con 1/2 pastilla de Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal desmenuzado, y dar vueltas, con cuidado que no se haga mucho. Finalmente, terminar de hacer con los huevos batidos, y dar vueltas hasta que el revuelto esté cuajado. Servir caliente.